Рецепт Кето плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето плов

Цветная капуста 350 г
Индейка, бедро, только мясо 180 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Global Village] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 кКал 1684 кКал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 15.3% 826 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.7% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.5% 1333 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.5% 2758 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10112 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 2.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 12.7% 994 г
Витамин В4, холин 58.96 мг 500 мг 11.8% 14.9% 848 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 27.7% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 18% 699 г
Витамин В9, фолаты 16.1 мкг 400 мкг 4% 5% 2484 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 32.8% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 49 мг 90 мг 54.4% 68.6% 184 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.18 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7317 г
Витамин Н, биотин 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 2.9259 мг 20 мг 14.6% 18.4% 684 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 2.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.84 мг 2500 мг 9.8% 12.4% 1025 г
Кальций, Ca 19.64 мг 1000 мг 2% 2.5% 5092 г
Кремний, Si 15.4 мг 30 мг 51.3% 64.7% 195 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 6.3% 2018 г
Натрий, Na 34 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3824 г
Сера, S 87.6 мг 1000 мг 8.8% 11.1% 1142 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 15.6% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399 мкг ~
Бор, B 350 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 10.5% 1207 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7143 г
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 7.1% 1795 г
Медь, Cu 59.28 мкг 1000 мкг 5.9% 7.4% 1687 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 10.1% 1250 г
Никель, Ni 6.195 мкг ~
Селен, Se 8.16 мкг 55 мкг 14.8% 18.7% 674 г
Фтор, F 0.7 мкг 4000 мкг 571429 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6494 г
Цинк, Zn 1.258 мг 12 мг 10.5% 13.2% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.207 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.138 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.4 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.77 г min 16.8 г 10.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
16:1 цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.23 г ~
18:1 цис 0.224 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 транс 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.2%
18:2 Линолевая 0.205 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.202 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%

Энергетическая ценность Кето плов составляет 79,3 кКал.

  • Порция = 167 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО ПЛОВ

Кето плов богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 26 %, витамином C - 54,4 %, витамином PP - 14,6 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 14,8 %

Чем полезен Кето плов

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето плов, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы