Рецепт Треска-лук-масло-жарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска-лук-масло-жарка

Треска (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска-лук-масло-жарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 14.5% 539 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.6% 737 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 1.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 0.8% 10465 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин В4, холин 48.35 мг 500 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.423 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5389 г
Витамин В12, кобаламин 1.389 мкг 3 мкг 46.3% 36% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.831 мг 15 мг 25.5% 19.8% 392 г
Витамин Н, биотин 8.831 мкг 50 мкг 17.7% 13.8% 566 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.358 мг 20 мг 26.8% 20.8% 373 г
Ниацин 2.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.65 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1026 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3939 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6726 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 4.6% 1709 г
Натрий, Na 383.32 мг 1300 мг 29.5% 22.9% 339 г
Сера, S 186.21 мг 1000 мг 18.6% 14.5% 537 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 15.3% 508 г
Хлор, Cl 647.95 мг 2300 мг 28.2% 21.9% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2.3% 3321 г
Йод, I 50.43 мкг 150 мкг 33.6% 26.1% 297 г
Кобальт, Co 24.955 мкг 10 мкг 249.6% 193.9% 40 г
Марганец, Mn 0.0776 мг 2 мг 3.9% 3% 2577 г
Медь, Cu 148.12 мкг 1000 мкг 14.8% 11.5% 675 г
Молибден, Mo 3.725 мкг 70 мкг 5.3% 4.1% 1879 г
Никель, Ni 6.439 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 18.24 мкг 55 мкг 33.2% 25.8% 302 г
Фтор, F 482.79 мкг 4000 мкг 12.1% 9.4% 829 г
Хром, Cr 37.89 мкг 50 мкг 75.8% 58.9% 132 г
Цинк, Zn 1.0375 мг 12 мг 8.6% 6.7% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.232 г ~
Сахароза 1.161 г ~
Фруктоза 0.214 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1.1 г ~
Валин 0.969 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.402 г ~
Лизин 1.618 г ~
Метионин 0.538 г ~
Метионин + Цистеин 0.754 г ~
Треонин 0.971 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.727 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 2.611 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.648 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.758 г min 16.8 г 10.5% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.746 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.774 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 33.1%
18:2 Линолевая 4.271 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.064 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.107 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 71.1%

Энергетическая ценность Треска-лук-масло-жарка составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА-ЛУК-МАСЛО-ЖАРКА

Треска-лук-масло-жарка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 46,3 %, витамином E - 25,5 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 28,2 %, йодом - 33,6 %, кобальтом - 249,6 %, медью - 14,8 %, селеном - 33,2 %, фтором - 12,1 %, хромом - 75,8 %

Чем полезен Треска-лук-масло-жарка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска-лук-масло-жарка, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска-лук-масло-жарка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги