Рецепт Шарлотка с черникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с черникой

Яйцо куриное (Запекание) 187 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Сахар песок 30 г
Стевия [NovaSweet] 20 г
Черника (Запекание) 100 г
Сахар песок 10 г
Пищевая сода 0.5 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с черникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.5 кКал 1684 кКал 12% 6% 836 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.2% 949 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 6.4% 782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Зола 0.782 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 6.7% 740 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.6% 753 г
Витамин В4, холин 132.12 мг 500 мг 26.4% 13.1% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 7.5% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 6.802 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5881 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.3% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6923 г
Витамин D, кальциферол 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 5.2% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.951 мг 15 мг 6.3% 3.1% 1577 г
Витамин Н, биотин 11.025 мкг 50 мкг 22.1% 11% 454 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.3665 мг 20 мг 11.8% 5.9% 845 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.29 мг 2500 мг 4.5% 2.2% 2246 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2693 г
Кремний, Si 6.075 мг 30 мг 20.3% 10.1% 494 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 1.4% 3613 г
Натрий, Na 109.32 мг 1300 мг 8.4% 4.2% 1189 г
Сера, S 104.03 мг 1000 мг 10.4% 5.2% 961 г
Фосфор, P 120.7 мг 800 мг 15.1% 7.5% 663 г
Хлор, Cl 86.75 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 23.09 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 4.8% 1029 г
Йод, I 11.14 мкг 150 мкг 7.4% 3.7% 1346 г
Кобальт, Co 5.723 мкг 10 мкг 57.2% 28.4% 175 г
Литий, Li 1.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.2157 мг 2 мг 10.8% 5.4% 927 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 3.9% 1270 г
Молибден, Mo 6.322 мкг 70 мкг 9% 4.5% 1107 г
Никель, Ni 0.562 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 16.015 мкг 55 мкг 29.1% 14.4% 343 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 50.63 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7900 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Цинк, Zn 0.7647 мг 12 мг 6.4% 3.2% 1569 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.465 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.584 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.362 г min 16.8 г 14.1% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.568 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.6%

Энергетическая ценность Шарлотка с черникой составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЧЕРНИКОЙ

Шарлотка с черникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 20,3 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 57,2 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Шарлотка с черникой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с черникой, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с черникой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги