Рецепт Плов с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с куриным филе

Куриная грудка (филе) 600 г
Рис Бурый [Эколайн] 200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 70 г
Чеснок 15 г
Оливковое масло 20 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 кКал 1684 кКал 5.8% 6% 1738 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 13% 792 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.7% 2800 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.7% 2190 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2937 г
Зола 0.545 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.5 мкг 900 мкг 20.5% 21.2% 488 г
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 22.5% 460 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.9% 5455 г
Витамин В4, холин 31.03 мг 500 мг 6.2% 6.4% 1611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 11.9% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 16.3% 633 г
Витамин В9, фолаты 4.486 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 8917 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.9341 мг 20 мг 14.7% 15.2% 682 г
Ниацин 4.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.76 мг 2500 мг 5.4% 5.6% 1869 г
Кальций, Ca 9.93 мг 1000 мг 1% 1% 10070 г
Кремний, Si 2.501 мг 30 мг 8.3% 8.6% 1200 г
Магний, Mg 35.85 мг 400 мг 9% 9.3% 1116 г
Натрий, Na 24.33 мг 1300 мг 1.9% 2% 5343 г
Сера, S 85.8 мг 1000 мг 8.6% 8.9% 1166 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 9.1% 1136 г
Хлор, Cl 35.46 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 9.01 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2885 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5282 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 38.6% 268 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4651 г
Медь, Cu 41.24 мкг 1000 мкг 4.1% 4.2% 2425 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 9.7% 1059 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 8.425 мкг 55 мкг 15.3% 15.8% 653 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 89.75 мкг 4000 мкг 2.2% 2.3% 4457 г
Хром, Cr 9.78 мкг 50 мкг 19.6% 20.2% 511 г
Цинк, Zn 0.5528 мг 12 мг 4.6% 4.7% 2171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.282 г ~
Сахароза 0.592 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.67 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.718 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.2%
18:2 Линолевая 0.214 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Плов с куриным филе составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИНЫМ ФИЛЕ

Плов с куриным филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 14,7 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 15,3 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Плов с куриным филе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с куриным филе, калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с куриным филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты