Рецепт Фриттата с ветчиной ( моё ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фриттата с ветчиной ( моё )

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Ветчина, рубленая 100 г
Картофель отварной с солью 300 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фриттата с ветчиной ( моё )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.3 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1192 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8% 884 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.8% 718 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.6% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 1.771 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 10.5% 673 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 3.319 мкг ~
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 6% 1171 г
бета Криптоксантин 34.394 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 7% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В4, холин 67.19 мг 500 мг 13.4% 9.5% 744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 8.4% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 8.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.602 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5262 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 8.1% 875 г
Витамин C, аскорбиновая 26.38 мг 90 мг 29.3% 20.7% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 4.5% 1597 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3036 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.707 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1062 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.642 мг 20 мг 13.2% 9.3% 757 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.34 мг 2500 мг 9.8% 6.9% 1019 г
Кальций, Ca 134.89 мг 1000 мг 13.5% 9.6% 741 г
Кремний, Si 2.25 мг 30 мг 7.5% 5.3% 1333 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1882 г
Натрий, Na 457.89 мг 1300 мг 35.2% 24.9% 284 г
Сера, S 103.73 мг 1000 мг 10.4% 7.4% 964 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 13.4% 526 г
Хлор, Cl 361.62 мг 2300 мг 15.7% 11.1% 636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.5% 1571 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3326 г
Кобальт, Co 3.322 мкг 10 мкг 33.2% 23.5% 301 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1617 г
Медь, Cu 125.56 мкг 1000 мкг 12.6% 8.9% 796 г
Молибден, Mo 1.994 мкг 70 мкг 2.8% 2% 3511 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 10.475 мкг 55 мкг 19% 13.4% 525 г
Фтор, F 15.43 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25924 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3205 г
Цинк, Zn 1.3149 мг 12 мг 11% 7.8% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.582 г ~
Сахароза 1.205 г ~
Фруктоза 0.638 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.232 г ~
Аргинин* 0.448 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.588 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.579 г ~
Заменимые аминокислоты 1.799 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.48 г ~
18:1 цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая 0.613 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.5%

Энергетическая ценность Фриттата с ветчиной ( моё ) составляет 141,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИТТАТА С ВЕТЧИНОЙ ( МОЁ )

Фриттата с ветчиной ( моё ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином C - 29,3 %, витамином PP - 13,2 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 19 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 12,6 %, селеном - 19 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фриттата с ветчиной ( моё )

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фриттата с ветчиной ( моё ), калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фриттата с ветчиной ( моё ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги