Рецепт Свинина с овощами (21/05/07). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами (21/05/07)

Лук репчатый (Тушение) 212 г
Морковь (Тушение) 122 г
Перец сладкий красный (Тушение) 375 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Устричный Соус [Santa Maria] 15 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 838 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами (21/05/07)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.7% 768 г
Жиры 24.3 г 56 г 43.4% 15.8% 230 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.7% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1% 3591 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.5 мкг 900 мкг 31.7% 11.5% 315 г
бета Каротин 1.713 мг 5 мг 34.3% 12.5% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.478 мг 1.5 мг 31.9% 11.6% 314 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2% 1800 г
Витамин В4, холин 53.4 мг 500 мг 10.7% 3.9% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 4.1% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 7.4% 495 г
Витамин В9, фолаты 5.577 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7172 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 8.9% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 30.55 мг 90 мг 33.9% 12.3% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1.5% 2500 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 2.3% 1568 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.009 мг 20 мг 10% 3.6% 996 г
Ниацин 2.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.7 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1175 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5741 г
Кремний, Si 9.283 мг 30 мг 30.9% 11.3% 323 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Натрий, Na 22.05 мг 1300 мг 1.7% 0.6% 5896 г
Сера, S 160.87 мг 1000 мг 16.1% 5.9% 622 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 5.4% 676 г
Хлор, Cl 47.25 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 9.09 мкг ~
Железо, Fe 1.372 мг 18 мг 7.6% 2.8% 1312 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5034 г
Кобальт, Co 7.231 мкг 10 мкг 72.3% 26.3% 138 г
Литий, Li 25.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 2.3% 1571 г
Медь, Cu 116.29 мкг 1000 мкг 11.6% 4.2% 860 г
Молибден, Mo 11.945 мкг 70 мкг 17.1% 6.2% 586 г
Никель, Ni 10.595 мкг ~
Олово, Sn 19.45 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 56.93 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7026 г
Хром, Cr 11.48 мкг 50 мкг 23% 8.4% 436 г
Цинк, Zn 1.7147 мг 12 мг 14.3% 5.2% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.138 г ~
Сахароза 1.72 г ~
Фруктоза 1.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами (21/05/07) составляет 274,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 24.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ (21/05/07)

Свинина с овощами (21/05/07) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,7 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B1 - 31,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином C - 33,9 %, кремнием - 30,9 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 72,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 23 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Свинина с овощами (21/05/07)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами (21/05/07), калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами (21/05/07), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты