Рецепт Подлива маме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива маме

Куриная грудка (филе) (Тушение) 577 г
Морковь (Тушение) 64 г
Лук репчатый (Тушение) 75 г
Шампиньоны (Тушение) 167 г
Кокосовое Масло [Delicato] 16 г
Вода, бутилированная, в общем 191 г
Томатная паста красная цена 25 г
Соевый соус классический Sen soy 63 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 3 г
Укроп (Тушение) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива маме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 20.3% 531 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.6% 1931 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.8% 2877 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.5 мкг 900 мкг 14.5% 15.7% 690 г
альфа Каротин 0.096 мкг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 16.5% 654 г
бета Криптоксантин 0.543 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.533 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 6.2% 1748 г
Витамин В4, холин 50.2 мг 500 мг 10% 10.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 1.087 мг 5 мг 21.7% 23.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 23.1% 468 г
Витамин В9, фолаты 6.248 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6402 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 4.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 3.1% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.373 мг 15 мг 2.5% 2.7% 4021 г
Витамин Н, биотин 2.482 мкг 50 мкг 5% 5.4% 2015 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 4.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 5.069 мг 20 мг 25.3% 27.3% 395 г
Ниацин 6.885 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.75 мг 2500 мг 11.1% 12% 903 г
Кальций, Ca 14.86 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6729 г
Кремний, Si 2.262 мг 30 мг 7.5% 8.1% 1326 г
Магний, Mg 57.12 мг 400 мг 14.3% 15.4% 700 г
Натрий, Na 35.73 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3638 г
Сера, S 134.55 мг 1000 мг 13.5% 14.6% 743 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 16.1% 671 г
Хлор, Cl 50.3 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 6.2 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 6.5% 1676 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 3030 г
Кобальт, Co 8.004 мкг 10 мкг 80% 86.4% 125 г
Литий, Li 0.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.0822 мг 2 мг 4.1% 4.4% 2433 г
Медь, Cu 147.01 мкг 1000 мкг 14.7% 15.9% 680 г
Молибден, Mo 7.72 мкг 70 мкг 11% 11.9% 907 г
Никель, Ni 0.583 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 14.284 мкг 55 мкг 26% 28.1% 385 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Титан, Ti 8.04 мкг ~
Фтор, F 79.59 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 5026 г
Хром, Cr 16.07 мкг 50 мкг 32.1% 34.7% 311 г
Цинк, Zn 0.897 мг 12 мг 7.5% 8.1% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.266 г ~
Сахароза 0.736 г ~
Фруктоза 0.159 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.582 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.172 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.721 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.607 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.423 г min 16.8 г 2.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.359 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность Подлива маме составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА МАМЕ

Подлива маме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином PP - 25,3 %, калием - 11,1 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 80 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11 %, селеном - 26 %, хромом - 32,1 %

Чем полезен Подлива маме

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива маме, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива маме, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты