Рецепт Пицца с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца с морепродуктами

Тесто для пиццы на кефире с овсяной мукой 400 г
Соус томатный острый 30 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 35 г
моцарелла для пиццы Bonfesto 70 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 35 г
Мидии (Запекание) 52 г
Кальмар (Запекание) 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.3 кКал 1684 кКал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.6% 809 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.7% 384 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 4.2% 876 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 2.8% 1333 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.8% 4501 г
Зола 1.556 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.5 мкг 900 мкг 9.8% 3.7% 1017 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2.8% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В4, холин 20.2 мг 500 мг 4% 1.5% 2475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.4% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.656 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 1.216 мкг 3 мкг 40.5% 15.1% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.6% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.073 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.292 мг 15 мг 28.6% 10.7% 349 г
Витамин Н, биотин 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3676 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.9611 мг 20 мг 14.8% 5.5% 675 г
Ниацин 0.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.04 мг 2500 мг 8.8% 3.3% 1131 г
Кальций, Ca 118.76 мг 1000 мг 11.9% 4.4% 842 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4785 г
Магний, Mg 44.35 мг 400 мг 11.1% 4.1% 902 г
Натрий, Na 229.54 мг 1300 мг 17.7% 6.6% 566 г
Сера, S 58.3 мг 1000 мг 5.8% 2.2% 1715 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 9.1% 412 г
Хлор, Cl 139.66 мг 2300 мг 6.1% 2.3% 1647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.5 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 1.504 мг 18 мг 8.4% 3.1% 1197 г
Йод, I 12.8 мкг 150 мкг 8.5% 3.2% 1172 г
Кобальт, Co 7.793 мкг 10 мкг 77.9% 29% 128 г
Литий, Li 0.283 мкг ~
Марганец, Mn 0.3424 мг 2 мг 17.1% 6.4% 584 г
Медь, Cu 145.24 мкг 1000 мкг 14.5% 5.4% 689 г
Молибден, Mo 5.028 мкг 70 мкг 7.2% 2.7% 1392 г
Никель, Ni 1.139 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 5.962 мкг 55 мкг 10.8% 4% 923 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 10.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37175 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.8626 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.156 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.266 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.751 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.873 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 3.362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 3.369 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.383 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.959 г от 11.2 до 20.6 г 35.3% 13.2%
18:2 Линолевая 3.533 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 29.3%

Энергетическая ценность Пицца с морепродуктами составляет 268,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (214.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 25 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С МОРЕПРОДУКТАМИ

Пицца с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,5 %, витамином E - 28,6 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 11,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 77,9 %, марганцем - 17,1 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Пицца с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца с морепродуктами, калорийность 268,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы