Рецепт Каша перловая с овощами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая с овощами и грибами

Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 30 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 200 г
Перловая крупа 150 г
Вода 600 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая с овощами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.8% 3304 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 6.5% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.9% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.9% 2696 г
Зола 0.529 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.5 мкг 900 мкг 32.5% 51.8% 308 г
бета Каротин 1.756 мг 5 мг 35.1% 56% 285 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 10.4% 1538 г
Витамин В4, холин 10.66 мг 500 мг 2.1% 3.3% 4690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 17.9% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.102 мкг 400 мкг 2.8% 4.5% 3603 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 5.1% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 2.2% 7009 г
Витамин Н, биотин 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 11.6% 1370 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.8248 мг 20 мг 9.1% 14.5% 1096 г
Ниацин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.58 мг 2500 мг 7% 11.2% 1424 г
Кальций, Ca 12.99 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7698 г
Кремний, Si 4.635 мг 30 мг 15.5% 24.7% 647 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 5.7% 2745 г
Натрий, Na 6.13 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21207 г
Сера, S 19.49 мг 1000 мг 1.9% 3% 5131 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 14.5% 1105 г
Хлор, Cl 16.93 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 13585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 42.3 мкг ~
Ванадий, V 14.89 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.7% 4306 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 5.1% 3080 г
Кобальт, Co 4.102 мкг 10 мкг 41% 65.4% 244 г
Литий, Li 1.051 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 11.8% 1358 г
Медь, Cu 157.67 мкг 1000 мкг 15.8% 25.2% 634 г
Молибден, Mo 5.668 мкг 70 мкг 8.1% 12.9% 1235 г
Никель, Ni 3.263 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 9.869 мкг 55 мкг 17.9% 28.5% 557 г
Стронций, Sr 4.95 мкг ~
Титан, Ti 14.42 мкг ~
Фтор, F 63.5 мкг 4000 мкг 1.6% 2.6% 6299 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 15.3% 1046 г
Цинк, Zn 0.2763 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.45 г ~
Сахароза 0.938 г ~
Фруктоза 0.225 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.399 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.043 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.148 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%

Энергетическая ценность Каша перловая с овощами и грибами составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ

Каша перловая с овощами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B5 - 11,2 %, кремнием - 15,5 %, кобальтом - 41 %, медью - 15,8 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Каша перловая с овощами и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая с овощами и грибами, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая с овощами и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы