Рецепт Рол 20.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рол 20.04

Яйцо куриное 2 г
Горбуша соленая 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 21 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рол 20.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 767 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.9% 514 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.3% 320 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3574 г
Зола 3.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.8 мкг 900 мкг 28.1% 12.8% 356 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.8% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.364 мг 1.8 мг 20.2% 9.2% 495 г
Витамин В4, холин 183.72 мг 500 мг 36.7% 16.7% 272 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 9.3% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.95 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4469 г
Витамин В12, кобаламин 1.117 мкг 3 мкг 37.2% 16.9% 269 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 3.155 мкг 10 мкг 31.6% 14.4% 317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 2.3% 1953 г
Витамин Н, биотин 13.881 мкг 50 мкг 27.8% 12.7% 360 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4007 мг 20 мг 22% 10% 454 г
Ниацин 0.773 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.48 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1730 г
Кальций, Ca 166.95 мг 1000 мг 16.7% 7.6% 599 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 1.9% 2370 г
Натрий, Na 921.65 мг 1300 мг 70.9% 32.3% 141 г
Сера, S 180.75 мг 1000 мг 18.1% 8.2% 553 г
Фосфор, P 217.5 мг 800 мг 27.2% 12.4% 368 г
Хлор, Cl 1378.32 мг 2300 мг 59.9% 27.3% 167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 4.9% 936 г
Йод, I 20.13 мкг 150 мкг 13.4% 6.1% 745 г
Кобальт, Co 6.98 мкг 10 мкг 69.8% 31.8% 143 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 0.9% 4950 г
Медь, Cu 77.65 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1288 г
Молибден, Mo 6.04 мкг 70 мкг 8.6% 3.9% 1159 г
Никель, Ni 0.805 мкг ~
Селен, Se 28.688 мкг 55 мкг 52.2% 23.8% 192 г
Фтор, F 94.78 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4220 г
Хром, Cr 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 9.2% 497 г
Цинк, Zn 1.3376 мг 12 мг 11.1% 5.1% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.206 г ~
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.757 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.123 г ~
Заменимые аминокислоты 2.006 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.795 г ~
Тирозин 0.514 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 416.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.201 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.279 г ~
12:0 Лауриновая 0.293 г ~
14:0 Миристиновая 0.788 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.158 г min 16.8 г 36.7% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.483 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.9%
18:2 Линолевая 0.879 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%

Энергетическая ценность Рол 20.04 составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛ 20.04

Рол 20.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,1 %, витамином B2 - 20,2 %, холином - 36,7 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 37,2 %, витамином D - 31,6 %, витамином H - 27,8 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 16,7 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 59,9 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 69,8 %, селеном - 52,2 %, хромом - 20,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Рол 20.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рол 20.04, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рол 20.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты