Рецепт Грудка кур тушеная с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка кур тушеная с помидором

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 63 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 184 г
Сметана 20 г
Горчица зернистая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка кур тушеная с помидором".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 21.4% 378 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.1% 1600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 1.058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.6% 3093 г
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 66.9 мг 500 мг 13.4% 10.9% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 1.192 мг 5 мг 23.8% 19.3% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 24.3% 335 г
Витамин В9, фолаты 5.362 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7460 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.4% 3289 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.3266 мг 20 мг 31.6% 25.7% 316 г
Ниацин 8.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.67 мг 2500 мг 12.3% 10% 810 г
Кальций, Ca 7.86 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12723 г
Кремний, Si 1.62 мг 30 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Магний, Mg 71.58 мг 400 мг 17.9% 14.5% 559 г
Натрий, Na 51.54 мг 1300 мг 4% 3.2% 2522 г
Сера, S 186.81 мг 1000 мг 18.7% 15.2% 535 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 14.7% 554 г
Хлор, Cl 76.79 мг 2300 мг 3.3% 2.7% 2995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 5.8% 1388 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5792 г
Кобальт, Co 9.075 мкг 10 мкг 90.8% 73.8% 110 г
Литий, Li 7.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3697 г
Медь, Cu 97.88 мкг 1000 мкг 9.8% 8% 1022 г
Молибден, Mo 10.853 мкг 70 мкг 15.5% 12.6% 645 г
Никель, Ni 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 14.28 мкг 55 мкг 26% 21.1% 385 г
Фтор, F 111.33 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3593 г
Хром, Cr 21.72 мкг 50 мкг 43.4% 35.3% 230 г
Цинк, Zn 1.1546 мг 12 мг 9.6% 7.8% 1039 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.595 г ~
Валин 1.139 г ~
Гистидин* 1.157 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.735 г ~
Лизин 2.313 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.973 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.139 г ~
Аспарагиновая кислота 1.7 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 0.806 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.377 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.508 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.3%
18:2 Линолевая 0.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.018 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%

Энергетическая ценность Грудка кур тушеная с помидором составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.1 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУР ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРОМ

Грудка кур тушеная с помидором богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 90,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 26 %, хромом - 43,4 %

Чем полезен Грудка кур тушеная с помидором

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка кур тушеная с помидором, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка кур тушеная с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы