Рецепт Нутовые вафли с кокосом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутовые вафли с кокосом

Соевое молоко, обезжиренное, с доб. кальция, витаминов A и D 142 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 50 г
Кокосовая стружка, подслащенная 21.6 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 70 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Нутовая мука 100 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые вафли с кокосом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.2% 475 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.2% 836 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 4.7% 936 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 8.5% 513 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.9% 4735 г
Зола 1.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.2 мкг 900 мкг 9.6% 4.2% 1044 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 23.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.42 мг 1.5 мг 28% 12.2% 357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 7.5% 586 г
Витамин В4, холин 68.13 мг 500 мг 13.6% 5.9% 734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 7.1% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.5% 971 г
Витамин В9, фолаты 104.089 мкг 400 мкг 26% 11.3% 384 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.8% 1149 г
Витамин B12, добавленный 0.068 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 3.3% 1323 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.296 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3731 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 0.201 мг ~
Витамин Н, биотин 4.948 мкг 50 мкг 9.9% 4.3% 1011 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.2897 мг 20 мг 16.4% 7.1% 608 г
Ниацин 0.061 мг ~
Бетаин 7.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.54 мг 2500 мг 14.7% 6.4% 680 г
Кальций, Ca 91.25 мг 1000 мг 9.1% 4% 1096 г
Магний, Mg 93.28 мг 400 мг 23.3% 10.2% 429 г
Натрий, Na 99.84 мг 1300 мг 7.7% 3.4% 1302 г
Сера, S 177.95 мг 1000 мг 17.8% 7.8% 562 г
Фосфор, P 273 мг 800 мг 34.1% 14.9% 293 г
Хлор, Cl 50.52 мг 2300 мг 2.2% 1% 4553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.449 мг 18 мг 19.2% 8.4% 522 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3055 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 9.5% 456 г
Марганец, Mn 0.9414 мг 2 мг 47.1% 20.5% 212 г
Медь, Cu 443.91 мкг 1000 мкг 44.4% 19.3% 225 г
Молибден, Mo 1.67 мкг 70 мкг 2.4% 1% 4192 г
Селен, Se 19.752 мкг 55 мкг 35.9% 15.6% 278 г
Фтор, F 11.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34843 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 2.2685 мг 12 мг 18.9% 8.2% 529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Галактоза 0.094 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.024 г ~
Лактоза 0.427 г ~
Сахароза 1.67 г ~
Фруктоза 0.006 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.865 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 2.009 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.203 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 8.142 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.63 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.869 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.928 г min 16.8 г 11.5% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
16:1 цис 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.726 г ~
18:1 цис 0.117 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.52 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.9%
18:2 Линолевая 1.444 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.017 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.8%

Энергетическая ценность Нутовые вафли с кокосом составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 48 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТОВЫЕ ВАФЛИ С КОКОСОМ

Нутовые вафли с кокосом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28 %, витамином B2 - 17,1 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином B9 - 26 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 14,7 %, магнием - 23,3 %, фосфором - 34,1 %, железом - 19,2 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 47,1 %, медью - 44,4 %, селеном - 35,9 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Нутовые вафли с кокосом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутовые вафли с кокосом, калорийность 229,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутовые вафли с кокосом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы