Рецепт Філе індички з цибулею та морквою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Філе індички з цибулею та морквою

Индейка, грудка, только мясо 800 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 2 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Філе індички з цибулею та морквою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1933 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 25.4% 452 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.4% 3333 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 1.361 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.3 мкг 900 мкг 24% 27.6% 416 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.273 мг 5 мг 25.5% 29.3% 393 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 7% 1636 г
Витамин В4, холин 44.3 мг 500 мг 8.9% 10.2% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 13.2% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.587 мг 2 мг 29.4% 33.8% 341 г
Витамин В9, фолаты 5.793 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6905 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 16.8% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14151 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.0746 мг 20 мг 35.4% 40.6% 283 г
Ниацин 0.115 мг ~
Бетаин 1.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.29 мг 2500 мг 8.3% 9.5% 1212 г
Кальций, Ca 16.18 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6180 г
Кремний, Si 3.024 мг 30 мг 10.1% 11.6% 992 г
Магний, Mg 25.07 мг 400 мг 6.3% 7.2% 1596 г
Натрий, Na 250.38 мг 1300 мг 19.3% 22.2% 519 г
Сера, S 173.1 мг 1000 мг 17.3% 19.9% 578 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 21.8% 527 г
Хлор, Cl 269.64 мг 2300 мг 11.7% 13.4% 853 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2695 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 36585 г
Кобальт, Co 0.731 мкг 10 мкг 7.3% 8.4% 1368 г
Литий, Li 0.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.0532 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3759 г
Медь, Cu 66.79 мкг 1000 мкг 6.7% 7.7% 1497 г
Молибден, Mo 2.732 мкг 70 мкг 3.9% 4.5% 2562 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 15.888 мкг 55 мкг 28.9% 33.2% 346 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 21.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18476 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9434 г
Цинк, Zn 1.0199 мг 12 мг 8.5% 9.8% 1177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.419 г ~
Сахароза 1.112 г ~
Фруктоза 0.239 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.372 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.904 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.288 г ~
Пролин 0.898 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.76 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
16:1 цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.164 г ~
18:1 цис 0.158 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.139 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.137 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Філе індички з цибулею та морквою составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФІЛЕ ІНДИЧКИ З ЦИБУЛЕЮ ТА МОРКВОЮ

Філе індички з цибулею та морквою богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 29,4 %, витамином B12 - 14,6 %, витамином PP - 35,4 %, фосфором - 19 %, хлором - 11,7 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Філе індички з цибулею та морквою

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Філе індички з цибулею та морквою, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Філе індички з цибулею та морквою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы