Рецепт Сырные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные вафли

Яйцо куриное 54 г
Кефир 2,5% жирности 102 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 63 г
Рисовая мука, белая 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.9 кКал 1684 кКал 17.2% 6% 583 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 6.9% 500 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.3% 418 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.9% 887 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 42.7 г 2273 г 1.9% 0.7% 5323 г
Зола 2.219 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 6.4% 537 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.5% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 6.1% 571 г
Витамин В4, холин 88.95 мг 500 мг 17.8% 6.2% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 8.1% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.2% 833 г
Витамин В9, фолаты 18.397 мкг 400 мкг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 6.4% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.901 мкг 10 мкг 9% 3.1% 1110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.8% 4155 г
Витамин Н, биотин 8.669 мкг 50 мкг 17.3% 6% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.3461 мг 20 мг 21.7% 7.5% 460 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.52 мг 2500 мг 6.7% 2.3% 1484 г
Кальций, Ca 406.03 мг 1000 мг 40.6% 14.1% 246 г
Магний, Mg 35.42 мг 400 мг 8.9% 3.1% 1129 г
Натрий, Na 342.87 мг 1300 мг 26.4% 9.1% 379 г
Сера, S 165.85 мг 1000 мг 16.6% 5.7% 603 г
Фосфор, P 336.9 мг 800 мг 42.1% 14.6% 237 г
Хлор, Cl 531.87 мг 2300 мг 23.1% 8% 432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 2.2% 1533 г
Йод, I 10.3 мкг 150 мкг 6.9% 2.4% 1456 г
Кобальт, Co 3.204 мкг 10 мкг 32% 11.1% 312 г
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 6.7% 513 г
Медь, Cu 86.42 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1157 г
Молибден, Mo 4.299 мкг 70 мкг 6.1% 2.1% 1628 г
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 18.664 мкг 55 мкг 33.9% 11.7% 295 г
Стронций, Sr 8.94 мкг ~
Фтор, F 25.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15492 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.5% 2315 г
Цинк, Zn 1.8868 мг 12 мг 15.7% 5.4% 636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.092 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.727 г ~
Гистидин* 0.949 г ~
Изолейцин 0.559 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.412 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.571 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты 5.439 г ~
Аланин 0.524 г ~
Аспарагиновая кислота 1.167 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 0.787 г ~
Тирозин 0.646 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.67 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.346 г min 16.8 г 25.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.3%
18:2 Линолевая 0.397 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.6%

Энергетическая ценность Сырные вафли составляет 288,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.9 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ ВАФЛИ

Сырные вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином H - 17,3 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 40,6 %, фосфором - 42,1 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 19,5 %, селеном - 33,9 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Сырные вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные вафли, калорийность 288,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы