Рецепт Кура бедро вареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура бедро вареное

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура бедро вареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.9 кКал 1684 кКал 10.3% 6% 974 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 21.4% 270 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.1% 949 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.7% 3444 г
Зола 1.357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 157.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 9% 643 г
Витамин В4, холин 76.57 мг 500 мг 15.3% 8.8% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.644 мг 2 мг 32.2% 18.6% 311 г
Витамин В9, фолаты 5.714 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7000 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 16.8% 344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 1% 5837 г
гамма Токоферол 0.1 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 7.9386 мг 20 мг 39.7% 23% 252 г
Бетаин 15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.71 мг 2500 мг 13.8% 8% 723 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.6% 10000 г
Магний, Mg 32.86 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1217 г
Натрий, Na 135.71 мг 1300 мг 10.4% 6% 958 г
Сера, S 280.86 мг 1000 мг 28.1% 16.3% 356 г
Фосфор, P 264.3 мг 800 мг 33% 19.1% 303 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.157 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1556 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10753 г
Медь, Cu 88.57 мкг 1000 мкг 8.9% 5.1% 1129 г
Селен, Se 32.714 мкг 55 мкг 59.5% 34.4% 168 г
Цинк, Zn 2.2571 мг 12 мг 18.8% 10.9% 532 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.96 г ~
Валин 1.366 г ~
Гистидин* 0.839 г ~
Изолейцин 1.341 г ~
Лейцин 2.393 г ~
Лизин 2.65 г ~
Метионин 0.803 г ~
Треонин 1.329 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.681 г ~
Аспарагиновая кислота 2.761 г ~
Глицин 1.289 г ~
Глутаминовая кислота 4.601 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 1.176 г ~
Тирозин 1.056 г ~
Цистеин 0.329 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.29 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.139 г min 16.8 г 12.7% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.303 г ~
16:1 цис 0.3 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.796 г ~
18:1 цис 1.779 г ~
18:1 транс 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.9%
18:2 Линолевая 1.069 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.051 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.026 г ~
20:3 Омега-6 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.129 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.03 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16%

Энергетическая ценность Кура бедро вареное составляет 172,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.9 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА БЕДРО ВАРЕНОЕ

Кура бедро вареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 32,2 %, витамином B12 - 29 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 13,8 %, фосфором - 33 %, селеном - 59,5 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Кура бедро вареное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура бедро вареное, калорийность 172,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура бедро вареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты