Рецепт Творожное пченье с миндалем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Творожное пченье с миндалем
| Творог влажный обезжиренный | 200 г |
| Яичный белок куриный | 30 г |
| Миндаль, сухая обжарка, без соли | 20 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
Способ приготовления
200 г плотного творога (чем суше, тем лучше); 2 перепелиных яйца ИЛИ желток ИЛИ белок куриного; 2 ст.л. миндальной муки (можно смолоть миндаль, если есть чем); 2 ст.л. овсяных отрубей; 1 ч.л. миндального экстракта; 1/2 ч.л. корицы; подсластитель по вкусу 1. Как и обещала, без сложностей, все ингредиенты надо просто смешать. Я любое тесто делаю в блендере, но и ложкой тоже можно, подозреваю, ведь многие сырники, к примеру, замешивают как-то вручную… 2. Выложить массу ложкой на пергамент для выпечки. Я экспериментальным путем установила, что больше всего мне нравится толщина печенья, которая получается, если эту массу распределить на площадь 20 на 25 см. Можно нарисовать себе ее карандашом, чтобы было наглядно, но это совершенно не обязательно. 3. Чтобы печенье было одной толщины, я размазываю тесто шпателем кондитерским, а можно накрыть его пищевой пленкой и раскатать скалкой. Или просто как попало ложкой, если внешний вид не особенно волнует. Важно только, чтобы по краям было не тоньше, чем в центре, они пригорают. 4. Чтобы защитить края дополнительно, заворачиваю на них сверху края пергамента. 5. Духовку разогреть до 180 градусов, а потом снизить температуру до 160 и поставить печенье (если есть, в режиме "конвекция"). Печь 20-25 минут. 6. Готовое печенье немного остудить, снять с пергамента и разрезать острым ножом (хлебным удобно).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Творожное пченье с миндалем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1462 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 13.3% | 655 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.9% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.4% | 500 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3201 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 16.6% | 525 г |
| Витамин В4, холин | 26.96 мг | 500 мг | 5.4% | 4.7% | 1855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 9.4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.715 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.6% | 2393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 10.2% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.548 мг | 15 мг | 17% | 14.8% | 589 г |
| бета Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.104 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.9% | 4529 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7094 мг | 20 мг | 8.5% | 7.4% | 1170 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.52 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 95.78 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Кремний, Si | 3.704 мг | 30 мг | 12.3% | 10.7% | 810 г |
| Магний, Mg | 63 мг | 400 мг | 15.8% | 13.7% | 635 г |
| Натрий, Na | 297.37 мг | 1300 мг | 22.9% | 19.9% | 437 г |
| Сера, S | 124.41 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.8% | 804 г |
| Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% | 27% | 321 г |
| Хлор, Cl | 22 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 6.9% | 1249 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 8.9% | 978 г |
| Литий, Li | 1.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0343 мг | 2 мг | 51.7% | 44.9% | 193 г |
| Медь, Cu | 183.33 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 15.9% | 545 г |
| Молибден, Mo | 2.644 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.3% | 2648 г |
| Никель, Ni | 8.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.081 мкг | 55 мкг | 27.4% | 23.8% | 365 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.15 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13267 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.1575 мг | 12 мг | 9.6% | 8.3% | 1037 г |
| Цирконий, Zr | 2.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.913 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.591 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.19 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.296 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.509 г | min 16.8 г | 14.9% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.961 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.959 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Творожное пченье с миндалем составляет 115,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТВОРОЖНОЕ ПЧЕНЬЕ С МИНДАЛЕМ
Творожное пченье с миндалем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 19,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 17 %, кремнием - 12,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 31,1 %, марганцем - 51,7 %, медью - 18,3 %, селеном - 27,4 %
Чем полезен Творожное пченье с миндалем
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус Чатни манго-чили
- Торт баннофи пай
- Плов с курицей
- Пп торт
- Стейк из говядины
- Туш капуста
- Желудки куриные в сметане
- Стейк говяжий запечённый
- Печень
- Тефтели куринные
- Торт Иней
- Хлеб Живые зерна на закваске
- Рыбные фрикадельки с пюре и сливочным соусом
- Творог 9%
- Хлебцы гречневые доктор Кёрнер
- Салат (утренняя версия)
- Котлеты домашние
- Смузи
- Шпинатные оладьи
- Селедка под шубой
- Манка
- Моцарелла Яготинская
- Свинина с овсянкой
- Активия творожно-йогурная
- Пельмени Говядина/свинина Марьян
- ККС(Концентрированное квасное сусло)
- Грудинка свиная
- Рулеты из рисовой бумаги
- Ядра абрикосовой косточки
- Суп гороховый
- Салат из овощей
- Ленивая овсянка
- Блины тонкие на закваске 23.02.21
- Грудинка свиная
- Салат средиземноморский
- Грудинка свиная
- Масло кунжутное
- Паштет из куринной печени
- Майонез
- Творог с яблоком грушей и орехами
- Конфеты АИП лимонные~
- Гороховый суп (копия)
- Florette primeros brotes
- Шпинат в сливках
- Торт пп 23.02.21
- Курица с овощами
- Томатный суп
- Florette mezclum
- Минтай в духовке
- Кетчуп Suslaviciaus su cesnaku gabaliukais
- Суп рыбный фасолевый с грибами
- шоколад Ореховая паста из миндаля Милка
- Козинак
- Шоколад Линда 85
- шоколад Alpen Gold OREO белый молочный
- Печень с яблоками
- Манты
- Творожные кексы
- Рыба в духовке
- Перепелиное гнездо
- Pikki
- Хлеб 23.02
- хлеб купеческий
- Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г)
- молоко топленое
- Творожная запеканка
- Щи из капусты
- Каша тыква с геркулесом
- Заварка для Бородинского по Кириллову
- Коктейль(сельдерейяблокопростоквашатворог)
- Конфеты глэйс
- Базовый
- Запеканка творожная с тыквой
- Пицца
- Пицца
- Лангет жареный
- Форель, запеченная
- Фитнес коктейль
- Опара для Бородинского по Кириллову
- Конфеты АИП клубника+кокос+сухофрукты
- Фасоль с лаханой
- Milka choco wafer
- Карбонара
- Rittersport кокос
- Кока-кола
- Рассольник
- Свинина в мультиварке запеченая
- Шаурма с грудкой
- Тесто для Бородинского по Кириллову
- Салат Вкусняшка 2
- Горшочки
- Сырники с курагой
- мука пш. цельносмолотая
- Салат новый
- Тефтель с гречкой
- Итальянский ужин
- Крабовые палочки в кляре
- Котлеты свиные
- Буженина в мультиварке
- Йогурт вишня/черешня
Метки: Как приготовить Творожное пченье с миндалем, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожное пченье с миндалем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
