Рецепт Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г)

Бедро цыпленка-бройлера, Розовка 1027 г
Подсолнечное масло 8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 14 г
Сметана 20% жирности 100 г
Чеснок 9 г
Вода 152 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.6 кКал 1684 кКал 11.6% 6% 865 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.7% 374 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 10.8% 475 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3418 г
Зола 1.574 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 2.1% 2500 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.4% 942 г
Витамин В4, холин 59.97 мг 500 мг 12% 6.2% 834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 7.8% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 6.438 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6213 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 3.6% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2708 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15480 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.3787 мг 20 мг 21.9% 11.3% 457 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 4.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.56 мг 2500 мг 6.5% 3.3% 1528 г
Кальций, Ca 21.36 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4682 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.1% 157895 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2140 г
Натрий, Na 377.45 мг 1300 мг 29% 14.9% 344 г
Сера, S 211.25 мг 1000 мг 21.1% 10.8% 473 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 8.3% 616 г
Хлор, Cl 487.57 мг 2300 мг 21.2% 10.9% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.3 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 3.5% 1455 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5682 г
Медь, Cu 69.77 мкг 1000 мкг 7% 3.6% 1433 г
Молибден, Mo 1.671 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4189 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 14.314 мкг 55 мкг 26% 13.4% 384 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 13.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29070 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Цинк, Zn 2.1722 мг 12 мг 18.1% 9.3% 552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.249 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.643 г ~
Изолейцин 1.094 г ~
Лейцин 1.555 г ~
Лизин 1.759 г ~
Метионин 0.573 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.822 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.13 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Глицин 1.018 г ~
Глутаминовая кислота 3.102 г ~
Пролин 0.853 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.7 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
бета Ситостерол 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.884 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.011 г min 16.8 г 23.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.961 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.379 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.9%
18:2 Линолевая 1.961 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая 0.099 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.025 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.041 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23%

Энергетическая ценность Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г) составляет 194,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.6 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 23.02.2021 (ТАРА 842Г)

Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 21,2 %, селеном - 26 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г), калорийность 194,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное в сметанном соусе 23.02.2021 (тара 842г), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги