Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 140 г
Огурец парниковый 117 г
Горошек зеленый. Консервы 117 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 кКал 1684 кКал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.9% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8% 2947 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.7% 5093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 25.9% 909 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 9.2% 2565 г
Зола 0.787 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 7.3% 3191 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 5.4% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 8.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.1% 3333 г
Витамин В4, холин 16.02 мг 500 мг 3.2% 7.5% 3121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 8.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 12.858 мкг 400 мкг 3.2% 7.5% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 3.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 24.55 мг 90 мг 27.3% 64.4% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.4% 9934 г
Витамин Н, биотин 1.061 мкг 50 мкг 2.1% 5% 4713 г
Витамин К, филлохинон 34.3 мкг 120 мкг 28.6% 67.5% 350 г
Витамин РР, НЭ 0.8094 мг 20 мг 4% 9.4% 2471 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.14 мг 2500 мг 7.8% 18.4% 1288 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 8.5% 2744 г
Кремний, Si 35.574 мг 30 мг 118.6% 279.7% 84 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 9.4% 2500 г
Натрий, Na 110.28 мг 1300 мг 8.5% 20% 1179 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 5.9% 4000 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 12.7% 1869 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 3.5% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.4 мкг ~
Бор, B 94.5 мкг ~
Ванадий, V 6.26 мкг ~
Железо, Fe 0.553 мг 18 мг 3.1% 7.3% 3255 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.5% 6608 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 43.2% 548 г
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 15.8% 1498 г
Медь, Cu 74.54 мкг 1000 мкг 7.5% 17.7% 1342 г
Молибден, Mo 7.672 мкг 70 мкг 11% 25.9% 912 г
Никель, Ni 4.956 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 3.3% 7304 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 57887 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 12.7% 1845 г
Цинк, Zn 0.402 мг 12 мг 3.4% 8% 2985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.858 г ~
Сахароза 0.132 г ~
Фруктоза 0.528 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.7%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,3 %, витамином K - 28,6 %, кремнием - 118,6 %, кобальтом - 18,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты