Рецепт Свинина с баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с баклажанами

Баклажан 410 г
Помидор (томат), парниковый 275 г
Лук репчатый 134 г
Чеснок 27 г
Соус Краснодарский Фирменный [OGGO] 183 г
Морковь 90 г
Перец сладкий красный 258 г
Оливковое Масло [Monini] 10 г
Шницель свиной 850 г
Укроп 23 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.4% 673 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.7% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Зола 0.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.5 мкг 900 мкг 21.6% 22.4% 463 г
бета Каротин 1.167 мг 5 мг 23.3% 24.1% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4737 г
Витамин В4, холин 4.24 мг 500 мг 0.8% 0.8% 11792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.6% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.878 мкг 400 мкг 2.5% 2.6% 4049 г
Витамин C, аскорбиновая 47.56 мг 90 мг 52.8% 54.7% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1.5% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 16.9% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.6142 мг 20 мг 3.1% 3.2% 3256 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.04 мг 2500 мг 6.6% 6.8% 1506 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 2% 5394 г
Кремний, Si 13.583 мг 30 мг 45.3% 46.9% 221 г
Магний, Mg 8.76 мг 400 мг 2.2% 2.3% 4566 г
Натрий, Na 6.94 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18732 г
Сера, S 14.64 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6831 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 3.6% 2837 г
Хлор, Cl 32.18 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 6.3 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 2.6% 4063 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7389 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 25.5% 407 г
Литий, Li 35.842 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1234 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 8.7% 1189 г
Молибден, Mo 6.001 мкг 70 мкг 8.6% 8.9% 1166 г
Никель, Ni 4.056 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 0.473 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Фтор, F 15.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25221 г
Хром, Cr 3.26 мкг 50 мкг 6.5% 6.7% 1534 г
Цинк, Zn 0.3035 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3954 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.313 г ~
Сахароза 0.925 г ~
Фруктоза 0.724 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С БАКЛАЖАНАМИ

Свинина с баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином C - 52,8 %, витамином K - 16,3 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 24,6 %

Чем полезен Свинина с баклажанами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с баклажанами, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы