Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Огурец грунтовый 175 г
Помидор (томат), парниковый 173 г
Щавель 10 г
Сельдерей 82 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 7 г
Пекинская капуста 82 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Сок лимонный 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.3 кКал 1684 кКал 1% 6.1% 10331 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7.4% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 8.6% 7300 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 33.7% 1818 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 25.2% 2428 г
Зола 1.095 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 119% 517 г
альфа Каротин 0.171 мкг ~
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 131.9% 464 г
бета Криптоксантин 11.434 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.962 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 15.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 17.2% 3600 г
Витамин В4, холин 4.76 мг 500 мг 1% 6.1% 10504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 17.8% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 21.5% 2857 г
Витамин В9, фолаты 18.321 мкг 400 мкг 4.6% 28.2% 2183 г
Витамин C, аскорбиновая 23.67 мг 90 мг 26.3% 161.3% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 10.4% 5769 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 5.5% 11547 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 210.4% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.4536 мг 20 мг 2.3% 14.1% 4409 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 62% 990 г
Кальций, Ca 41.3 мг 1000 мг 4.1% 25.2% 2421 г
Кремний, Si 19.442 мг 30 мг 64.8% 397.5% 154 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 27.6% 2228 г
Натрий, Na 181 мг 1300 мг 13.9% 85.3% 718 г
Сера, S 10.8 мг 1000 мг 1.1% 6.7% 9259 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 35% 1762 г
Хлор, Cl 251.15 мг 2300 мг 10.9% 66.9% 916 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 4.38 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 23.9% 2539 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 12.3% 5119 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 154% 399 г
Литий, Li 10.799 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 59.5% 1036 г
Медь, Cu 86.85 мкг 1000 мкг 8.7% 53.4% 1151 г
Молибден, Mo 3.913 мкг 70 мкг 5.6% 34.4% 1789 г
Никель, Ni 6.826 мкг ~
Рубидий, Rb 71.8 мкг ~
Селен, Se 0.441 мкг 55 мкг 0.8% 4.9% 12472 г
Стронций, Sr 11.5 мкг ~
Фтор, F 16.76 мкг 4000 мкг 0.4% 2.5% 23866 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 50.3% 1222 г
Цинк, Zn 0.2198 мг 12 мг 1.8% 11% 5460 г
Цирконий, Zr 1.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.415 г ~
Сахароза 0.032 г ~
Фруктоза 0.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.8%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 12.9%

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 16,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 16.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 34,3 %, кремнием - 64,8 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 16,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы