Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Яйцо куриное 200 г
Сметана 20% жирности 75 г
Миндаль 50 г
Вода 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.5% 1226 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.6% 427 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.3% 2933 г
Зола 0.721 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 9.3% 718 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.2% 814 г
Витамин В4, холин 96.03 мг 500 мг 19.2% 12.8% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 6.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.716 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5956 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 5.2% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 5.3% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.364 мг 15 мг 15.8% 10.5% 635 г
Витамин Н, биотин 7.729 мкг 50 мкг 15.5% 10.3% 647 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.8271 мг 20 мг 9.1% 6.1% 1095 г
Ниацин 0.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.08 мг 2500 мг 5% 3.3% 1999 г
Кальций, Ca 54.92 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1821 г
Кремний, Si 4.237 мг 30 мг 14.1% 9.4% 708 г
Магний, Mg 25.34 мг 400 мг 6.3% 4.2% 1579 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Сера, S 78.47 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1274 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 9.5% 706 г
Хлор, Cl 65.93 мг 2300 мг 2.9% 1.9% 3489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.7 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 4.6% 1459 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 3.6% 1854 г
Кобальт, Co 4.47 мкг 10 мкг 44.7% 29.8% 224 г
Литий, Li 1.814 мкг ~
Марганец, Mn 0.1737 мг 2 мг 8.7% 5.8% 1151 г
Медь, Cu 42.99 мкг 1000 мкг 4.3% 2.9% 2326 г
Молибден, Mo 5.864 мкг 70 мкг 8.4% 5.6% 1194 г
Никель, Ni 10.169 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 10.695 мкг 55 мкг 19.4% 12.9% 514 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 70.96 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5637 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2033 г
Цинк, Zn 0.5915 мг 12 мг 4.9% 3.3% 2029 г
Цирконий, Zr 2.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.341 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.476 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.248 г min 16.8 г 37.2% 24.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.23 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.694 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 10.1%
18:2 Линолевая 1.454 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 24.1%

Энергетическая ценность Блинчики составляет 150 кКал.

  • Порция = 60 гр (90 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 19,2 %, витамином E - 15,8 %, витамином H - 15,5 %, кремнием - 14,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 44,7 %, селеном - 19,4 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы