Рецепт Шава 2/22/21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шава 2/22/21

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 170 г
Яйцо куриное (Жарка) 152 г
Томатная паста. Консервы 67 г
Лаваш белый, обогащенный 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шава 2/22/21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 кКал 1684 кКал 11.3% 6% 889 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.7% 691 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.2% 848 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.1% 1033 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Зола 1.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.4 мкг 900 мкг 11.3% 6% 888 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 17.377 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 8.7% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 8% 657 г
Витамин В4, холин 75.52 мг 500 мг 15.1% 8% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 6.4% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 65.9 мкг 400 мкг 16.5% 8.7% 607 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.579 мкг 10 мкг 5.8% 3.1% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3968 г
Витамин Н, биотин 6.142 мкг 50 мкг 12.3% 6.5% 814 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.0306 мг 20 мг 15.2% 8% 660 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.1 мг 2500 мг 9.2% 4.9% 1086 г
Кальций, Ca 152.7 мг 1000 мг 15.3% 8.1% 655 г
Магний, Mg 34.36 мг 400 мг 8.6% 4.5% 1164 г
Натрий, Na 215.29 мг 1300 мг 16.6% 8.8% 604 г
Сера, S 124.05 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 806 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 10.9% 485 г
Хлор, Cl 71.5 мг 2300 мг 3.1% 1.6% 3217 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.683 мг 18 мг 14.9% 7.9% 671 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2573 г
Кобальт, Co 5.82 мкг 10 мкг 58.2% 30.7% 172 г
Марганец, Mn 0.5159 мг 2 мг 25.8% 13.6% 388 г
Медь, Cu 235.77 мкг 1000 мкг 23.6% 12.5% 424 г
Молибден, Mo 5.322 мкг 70 мкг 7.6% 4% 1315 г
Селен, Se 22.725 мкг 55 мкг 41.3% 21.8% 242 г
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26264 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4505 г
Цинк, Zn 1.231 мг 12 мг 10.3% 5.4% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.853 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.313 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.981 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 2.303 г ~
Пролин 0.712 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.025 г min 16.8 г 12.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.253 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 10.6%
18:2 Линолевая 2.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.231 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.7%

Энергетическая ценность Шава 2/22/21 составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВА 2/22/21

Шава 2/22/21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B1 - 16,5 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 15,1 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B9 - 16,5 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 20,6 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 58,2 %, марганцем - 25,8 %, медью - 23,6 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Шава 2/22/21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шава 2/22/21, калорийность 189,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шава 2/22/21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты