Рецепт Бельгийские вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бельгийские вафли

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бельгийские вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.2% 1206 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.3% 459 г
Углеводы 32 г 219 г 14.6% 5.6% 684 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Зола 1.664 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.8 мкг 900 мкг 12.8% 4.9% 784 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.1% 1250 г
Витамин В4, холин 59.32 мг 500 мг 11.9% 4.5% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.728 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5945 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 3.4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 1.8% 2165 г
Витамин Н, биотин 4.666 мкг 50 мкг 9.3% 3.6% 1072 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.6713 мг 20 мг 8.4% 3.2% 1197 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.66 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1079 г
Кальций, Ca 118.21 мг 1000 мг 11.8% 4.5% 846 г
Кремний, Si 1.21 мг 30 мг 4% 1.5% 2479 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 1.3% 2985 г
Натрий, Na 246.64 мг 1300 мг 19% 7.3% 527 г
Сера, S 58.61 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1706 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 8% 477 г
Хлор, Cl 391.37 мг 2300 мг 17% 6.5% 588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.3 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Ванадий, V 27.23 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2050 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3132 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 8.5% 451 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 3.6% 1081 г
Медь, Cu 49.15 мкг 1000 мкг 4.9% 1.9% 2035 г
Молибден, Mo 7.59 мкг 70 мкг 10.8% 4.1% 922 г
Никель, Ni 0.666 мкг ~
Олово, Sn 7.99 мкг ~
Селен, Se 6.159 мкг 55 мкг 11.2% 4.3% 893 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Титан, Ti 3.33 мкг ~
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16793 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2315 г
Цинк, Zn 0.5736 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.393 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.254 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.924 г min 16.8 г 23.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.516 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.1%

Энергетическая ценность Бельгийские вафли составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 32 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ

Бельгийские вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, холином - 11,9 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 21 %, хлором - 17 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Бельгийские вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бельгийские вафли, калорийность 261,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бельгийские вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты