Рецепт Рулет с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с тунцом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Творог 4% жирности 100 г
Сметана 20% жирности 30 г
Руккола 20 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Тунец натуральный. Консервы 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.2% 623 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.7% 1217 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Зола 1.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.8% 2514 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Лютеин + Зеаксантин 136.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В4, холин 27.18 мг 500 мг 5.4% 3.8% 1840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 19.644 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2036 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3.5% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин Н, биотин 2.183 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2290 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 5.0175 мг 20 мг 25.1% 17.5% 399 г
Ниацин 2.957 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.62 мг 2500 мг 8% 5.6% 1246 г
Кальций, Ca 57.81 мг 1000 мг 5.8% 4% 1730 г
Кремний, Si 1.788 мг 30 мг 6% 4.2% 1678 г
Магний, Mg 23.48 мг 400 мг 5.9% 4.1% 1704 г
Натрий, Na 381.04 мг 1300 мг 29.3% 20.4% 341 г
Сера, S 114.07 мг 1000 мг 11.4% 7.9% 877 г
Фосфор, P 135.7 мг 800 мг 17% 11.8% 590 г
Хлор, Cl 613.69 мг 2300 мг 26.7% 18.6% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 19.13 мкг ~
Железо, Fe 1.181 мг 18 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Йод, I 15.1 мкг 150 мкг 10.1% 7% 993 г
Кобальт, Co 11.335 мкг 10 мкг 113.4% 78.9% 88 г
Литий, Li 5.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.309 мг 2 мг 15.5% 10.8% 647 г
Медь, Cu 98.56 мкг 1000 мкг 9.9% 6.9% 1015 г
Молибден, Mo 7.731 мкг 70 мкг 11% 7.6% 905 г
Никель, Ni 3.885 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 7.612 мкг 55 мкг 13.8% 9.6% 723 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 245.93 мкг 4000 мкг 6.1% 4.2% 1626 г
Хром, Cr 22.87 мкг 50 мкг 45.7% 31.8% 219 г
Цинк, Zn 0.5151 мг 12 мг 4.3% 3% 2330 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 2.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Рулет с тунцом составляет 143,8 кКал.

  • Порция = 208 гр (299.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С ТУНЦОМ

Рулет с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,1 %, фосфором - 17 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 113,4 %, марганцем - 15,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 13,8 %, хромом - 45,7 %

Чем полезен Рулет с тунцом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с тунцом, калорийность 143,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги