Рецепт Тесто чебуреки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто чебуреки

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 480 г
Вода 180 г
Яичный желток куриный, сушеный (Жарка) 30 г
Подсолнечное масло 70 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто чебуреки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.3 кКал 1684 кКал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.1% 874 г
Жиры 14 г 56 г 25% 6.9% 400 г
Углеводы 50.9 г 219 г 23.2% 6.4% 430 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.4% 800 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6550 г
Зола 2.901 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.4 мкг 900 мкг 10.7% 2.9% 934 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.8% 3600 г
Витамин В4, холин 141.7 мг 500 мг 28.3% 7.8% 353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 3.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 25.976 мкг 400 мкг 6.5% 1.8% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 2.2% 1255 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.936 мг 15 мг 39.6% 10.9% 253 г
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3556 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4383 мг 20 мг 12.2% 3.3% 820 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.4 мг 2500 мг 4% 1.1% 2515 г
Кальций, Ca 35.02 мг 1000 мг 3.5% 1% 2856 г
Кремний, Si 2.871 мг 30 мг 9.6% 2.6% 1045 г
Магний, Mg 13.63 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2935 г
Натрий, Na 911.47 мг 1300 мг 70.1% 19.2% 143 г
Сера, S 69.01 мг 1000 мг 6.9% 1.9% 1449 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 3.9% 710 г
Хлор, Cl 1455.36 мг 2300 мг 63.3% 17.4% 158 г
Микроэлементы
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 64.6 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 2.3% 1189 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1% 2890 г
Кобальт, Co 5.237 мкг 10 мкг 52.4% 14.4% 191 г
Марганец, Mn 0.4271 мг 2 мг 21.4% 5.9% 468 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 2.8% 984 г
Молибден, Mo 13.953 мкг 70 мкг 19.9% 5.5% 502 г
Никель, Ni 1.579 мкг ~
Селен, Se 9.78 мкг 55 мкг 17.8% 4.9% 562 г
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9118 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 1.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 1.3% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.015 г ~
Мальтоза 0.037 г ~
Сахароза 0.082 г ~
Фруктоза 0.015 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.371 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 2.49 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 36.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.707 г min 16.8 г 22.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.659 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.889 г от 11.2 до 20.6 г 70.4% 19.3%
18:2 Линолевая 6.879 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.4%

Энергетическая ценность Тесто чебуреки составляет 364,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 364.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 50.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ЧЕБУРЕКИ

Тесто чебуреки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 28,3 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 39,6 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 63,3 %, кобальтом - 52,4 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Тесто чебуреки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто чебуреки, калорийность 364,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто чебуреки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты