Рецепт Кари. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кари

Лук репчатый (Жарка) 130 г
Морковь (Жарка) 147 г
Картофель (Жарка) 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 710 г
Оливковое масло 6 г
Томатная паста. Консервы 15 г
Соевый соус 10 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кари".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 22.4% 411 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.3% 4000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.9% 3161 г
Зола 1.283 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.4 мкг 900 мкг 34.4% 31.7% 291 г
бета Каротин 1.842 мг 5 мг 36.8% 33.9% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 31.74 мг 500 мг 6.3% 5.8% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 1.125 мг 5 мг 22.5% 20.7% 444 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 24.4% 378 г
Витамин В9, фолаты 5.169 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7738 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 3.4% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.376 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3989 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15773 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.9% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.8001 мг 20 мг 29% 26.7% 345 г
Ниацин 7.804 мг ~
Бетаин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.81 мг 2500 мг 13.4% 12.4% 744 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6262 г
Кремний, Si 11.188 мг 30 мг 37.3% 34.4% 268 г
Магний, Mg 67.17 мг 400 мг 16.8% 15.5% 596 г
Натрий, Na 104.35 мг 1300 мг 8% 7.4% 1246 г
Сера, S 184.96 мг 1000 мг 18.5% 17.1% 541 г
Фосфор, P 134.3 мг 800 мг 16.8% 15.5% 596 г
Хлор, Cl 72.39 мг 2300 мг 3.1% 2.9% 3177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.8 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 36.12 мкг ~
Железо, Fe 1.378 мг 18 мг 7.7% 7.1% 1306 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4298 г
Кобальт, Co 8.368 мкг 10 мкг 83.7% 77.1% 120 г
Литий, Li 11.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1963 г
Медь, Cu 111.81 мкг 1000 мкг 11.2% 10.3% 894 г
Молибден, Mo 11.802 мкг 70 мкг 16.9% 15.6% 593 г
Никель, Ni 1.908 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 13.93 мкг 55 мкг 25.3% 23.3% 395 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 106.45 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3758 г
Хром, Cr 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 32.2% 286 г
Цинк, Zn 1.2155 мг 12 мг 10.1% 9.3% 987 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.717 г ~
Сахароза 1.652 г ~
Фруктоза 0.362 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 1.525 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 1.079 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.644 г ~
Лизин 2.178 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.718 г ~
Треонин 0.929 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 1.088 г ~
Аспарагиновая кислота 1.653 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.775 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 0.848 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.753 г ~
Цистеин 0.357 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.424 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.252 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%

Энергетическая ценность Кари составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРИ

Кари богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B5 - 22,5 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином PP - 29 %, калием - 13,4 %, кремнием - 37,3 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 83,7 %, медью - 11,2 %, молибденом - 16,9 %, селеном - 25,3 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Кари

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кари, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кари, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты