Рецепт Ледяная рыбка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ледяная рыбка

Ледяная рыба (Тушение) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ледяная рыбка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.7 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1899 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 25.8% 437 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.3% 2667 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2863 г
Зола 1.262 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 7.2% 1552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.458 мкг 400 мкг 0.6% 0.7% 16273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 1% 10843 г
Витамин РР, НЭ 1.1925 мг 20 мг 6% 6.8% 1677 г
Макроэлементы
Калий, K 237.33 мг 2500 мг 9.5% 10.7% 1053 г
Кальций, Ca 30.4 мг 1000 мг 3% 3.4% 3289 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 7% 1613 г
Натрий, Na 141.65 мг 1300 мг 10.9% 12.3% 918 г
Сера, S 176.64 мг 1000 мг 17.7% 20% 566 г
Фосфор, P 227.6 мг 800 мг 28.5% 32.1% 351 г
Хлор, Cl 146.13 мг 2300 мг 6.4% 7.2% 1574 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 3% 3711 г
Йод, I 23.47 мкг 150 мкг 15.6% 17.6% 639 г
Кобальт, Co 19.413 мкг 10 мкг 194.1% 218.8% 52 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 5% 2291 г
Медь, Cu 139.95 мкг 1000 мкг 14% 15.8% 715 г
Молибден, Mo 3.883 мкг 70 мкг 5.5% 6.2% 1803 г
Никель, Ni 5.824 мкг ~
Фтор, F 417.39 мкг 4000 мкг 10.4% 11.7% 958 г
Хром, Cr 43.68 мкг 50 мкг 87.4% 98.5% 114 г
Цинк, Zn 0.6996 мг 12 мг 5.8% 6.5% 1715 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.173 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.589 г ~
Лизин 1.739 г ~
Метионин 0.661 г ~
Метионин + Цистеин 0.875 г ~
Треонин 0.917 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.899 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 3.115 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.171 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.459 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.4%
18:2 Линолевая 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.405 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 75.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.267 г ~

Энергетическая ценность Ледяная рыбка составляет 88,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.7 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕДЯНАЯ РЫБКА

Ледяная рыбка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 28,5 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 194,1 %, медью - 14 %, хромом - 87,4 %

Чем полезен Ледяная рыбка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ледяная рыбка, калорийность 88,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ледяная рыбка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты