Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желе

Желатин пищевой 55 г
Клюква (Мытьё, нарезка) 30 г
Облепиха (Мытьё, нарезка) 30 г
Вишня замороженная, неподслащенная 30 г
Сок лимонный 100 г
Люкс вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 23.5% 618 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.6% 9333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.6% 8760 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 5.2% 2786 г
Зола 0.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.6% 4036 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.5% 3226 г
Лютеин + Зеаксантин 4.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 0.9% 18000 г
Витамин В4, холин 3.68 мг 500 мг 0.7% 1% 13587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1.5% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.125 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 35556 г
Витамин C, аскорбиновая 23.64 мг 90 мг 26.3% 38.2% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 4.9% 2976 г
Витамин Н, биотин 7.748 мкг 50 мкг 15.5% 22.5% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1106 мг 20 мг 10.6% 15.4% 948 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.34 мг 2500 мг 2.8% 4.1% 3605 г
Кальций, Ca 113.43 мг 1000 мг 11.3% 16.4% 882 г
Кремний, Si 0.36 мг 30 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Магний, Mg 19.3 мг 400 мг 4.8% 7% 2073 г
Натрий, Na 6.16 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21104 г
Сера, S 1.86 мг 1000 мг 0.2% 0.3% 53763 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 8.9% 1649 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 2.32 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 2.2% 6897 г
Литий, Li 0.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 8.4% 1730 г
Медь, Cu 245.5 мкг 1000 мкг 24.6% 35.8% 407 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5833 г
Никель, Ni 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 52381 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6489 г
Хром, Cr 36.76 мкг 50 мкг 73.5% 106.8% 136 г
Цинк, Zn 0.0153 мг 12 мг 0.1% 0.1% 78431 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.458 г ~
Сахароза 0.03 г ~
Фруктоза 0.173 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.987 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.953 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 2.782 г ~
Глутаминовая кислота 1.317 г ~
Пролин 2.013 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Желе составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.8 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛЕ

Желе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,3 %, витамином H - 15,5 %, кальцием - 11,3 %, медью - 24,6 %, хромом - 73,5 %

Чем полезен Желе

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желе, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы