Рецепт Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками

Вода 1000 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп 6 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.1% 1854 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11.4% 1474 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.9% 2857 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.5% 2557 г
Зола 0.64 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 18.3% 916 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.578 мг 5 мг 11.6% 19.5% 865 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.7% 3529 г
Витамин В4, холин 18.52 мг 500 мг 3.7% 6.2% 2700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 5.2% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.157 мкг 400 мкг 2% 3.4% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.421 мкг 3 мкг 14% 23.5% 713 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 10.6% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1% 15625 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22321 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.106 мг 20 мг 5.5% 9.2% 1808 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 1.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.47 мг 2500 мг 5.2% 8.7% 1931 г
Кальций, Ca 18.08 мг 1000 мг 1.8% 3% 5531 г
Кремний, Si 2.299 мг 30 мг 7.7% 12.9% 1305 г
Магний, Mg 9.51 мг 400 мг 2.4% 4% 4206 г
Натрий, Na 126.53 мг 1300 мг 9.7% 16.3% 1027 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 7.4% 2256 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 10.1% 1674 г
Хлор, Cl 125.93 мг 2300 мг 5.5% 9.2% 1826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 5.5% 3056 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 10.9% 1538 г
Литий, Li 2.424 мкг ~
Марганец, Mn 0.052 мг 2 мг 2.6% 4.4% 3846 г
Медь, Cu 32.77 мкг 1000 мкг 3.3% 5.5% 3052 г
Молибден, Mo 2.186 мкг 70 мкг 3.1% 5.2% 3202 г
Никель, Ni 0.419 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 3.181 мкг 55 мкг 5.8% 9.7% 1729 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 56.46 мкг 4000 мкг 1.4% 2.3% 7085 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8333 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 13.4% 1249 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.196 г ~
Сахароза 0.441 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.163 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.163 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.527 г min 16.8 г 9.1% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.316 г ~
18:1 транс 0.163 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%

Энергетическая ценность Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ СФРИКАДЕЛЬКАМИ

Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином B12 - 14 %

Чем полезен Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп пюре из цветной капусты сфрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты