Рецепт Курица, тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, тушеная с овощами

Курица 1 кат. 747 г
Сельдерей 50 г
Лук репчатый 110 г
Морковь 62 г
Капуста белокочанная 192 г
Картофель 100 г
Перец сладкий красный 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.5% 724 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.2% 566 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Зола 0.834 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 15% 460 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.954 мг 5 мг 19.1% 13.2% 524 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.3% 1593 г
Витамин В4, холин 44.58 мг 500 мг 8.9% 6.1% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 6.8% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 13.5% 510 г
Витамин В9, фолаты 9.839 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4065 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 6.8% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 43.87 мг 90 мг 48.7% 33.6% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.9% 3555 г
Витамин Н, биотин 5.463 мкг 50 мкг 10.9% 7.5% 915 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 8.1% 851 г
Витамин РР, НЭ 7.1485 мг 20 мг 35.7% 24.6% 280 г
Ниацин 4.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.33 мг 2500 мг 9.7% 6.7% 1027 г
Кальций, Ca 23.03 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4342 г
Кремний, Si 15.162 мг 30 мг 50.5% 34.9% 198 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Натрий, Na 48.12 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2702 г
Сера, S 113.45 мг 1000 мг 11.3% 7.8% 881 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 9.3% 739 г
Хлор, Cl 58.36 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 15.89 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1481 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2959 г
Кобальт, Co 8.054 мкг 10 мкг 80.5% 55.6% 124 г
Литий, Li 16.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2073 г
Медь, Cu 86.8 мкг 1000 мкг 8.7% 6% 1152 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 6.2% 1110 г
Никель, Ni 4.034 мкг ~
Рубидий, Rb 79.6 мкг ~
Селен, Se 6.907 мкг 55 мкг 12.6% 8.7% 796 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 78.76 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 5079 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 10.1% 684 г
Цинк, Zn 1.3232 мг 12 мг 11% 7.6% 907 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.872 г ~
Сахароза 0.85 г ~
Фруктоза 0.662 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.881 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.637 г ~
Аспарагиновая кислота 0.923 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 1.461 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.595 г min 16.8 г 27.4% 18.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.667 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.697 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.5%
18:2 Линолевая 1.585 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.5%

Энергетическая ценность Курица, тушеная с овощами составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Курица, тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 48,7 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 35,7 %, кремнием - 50,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 80,5 %, селеном - 12,6 %, хромом - 14,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Курица, тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, тушеная с овощами, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги