Рецепт Путассу жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Путассу жареная

Путассу 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Путассу жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.8% 458 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.9% 3299 г
Зола 1.236 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.4% 2624 г
Ретинол 0.034 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В4, холин 59.44 мг 500 мг 11.9% 7.5% 841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.079 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3058 г
Витамин В12, кобаламин 1.971 мкг 3 мкг 65.7% 41.5% 152 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 7.6% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.593 мг 15 мг 24% 15.2% 417 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0143 мг 20 мг 25.1% 15.8% 399 г
Ниацин 1.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.86 мг 2500 мг 11.8% 7.4% 845 г
Кальций, Ca 35.57 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2811 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 35.43 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1129 г
Натрий, Na 55.93 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2324 г
Сера, S 167.86 мг 1000 мг 16.8% 10.6% 596 г
Фосфор, P 186.3 мг 800 мг 23.3% 14.7% 429 г
Хлор, Cl 142.86 мг 2300 мг 6.2% 3.9% 1610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 2.4% 2624 г
Йод, I 115.82 мкг 150 мкг 77.2% 48.7% 130 г
Кобальт, Co 25.829 мкг 10 мкг 258.3% 163.1% 39 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1830 г
Медь, Cu 135.71 мкг 1000 мкг 13.6% 8.6% 737 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1620 г
Никель, Ni 7.871 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 27.943 мкг 55 мкг 50.8% 32.1% 197 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 601.57 мкг 4000 мкг 15% 9.5% 665 г
Хром, Cr 47.3 мкг 50 мкг 94.6% 59.7% 106 г
Цинк, Zn 0.9243 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.907 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.917 г ~
Валин 0.866 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.823 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.423 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.66 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 1.517 г ~
Глутаминовая кислота 2.074 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.837 г min 16.8 г 10.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.9 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 27.7%
18:2 Линолевая 4.323 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.18 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 57.8%

Энергетическая ценность Путассу жареная составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.4 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУТАССУ ЖАРЕНАЯ

Путассу жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B12 - 65,7 %, витамином D - 12 %, витамином E - 24 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 11,8 %, фосфором - 23,3 %, йодом - 77,2 %, кобальтом - 258,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 50,8 %, фтором - 15 %, хромом - 94,6 %

Чем полезен Путассу жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Путассу жареная, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Путассу жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы