Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Яйцо куриное (Жарка) 125 г
Сахар песок 60 г
Соль морская (Multiko) 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 700 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Пищевая сода 10 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 кКал 1684 кКал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.2% 1288 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.5% 966 г
Углеводы 27.7 г 219 г 12.6% 6.7% 791 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 2% 2639 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1286 г
Витамин В4, холин 49.62 мг 500 мг 9.9% 5.3% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.586 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4173 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.841 мг 15 мг 12.3% 6.6% 815 г
Витамин Н, биотин 4.179 мкг 50 мкг 8.4% 4.5% 1196 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6475 мг 20 мг 8.2% 4.4% 1214 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.72 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1942 г
Кальций, Ca 71.43 мг 1000 мг 7.1% 3.8% 1400 г
Кремний, Si 1.193 мг 30 мг 4% 2.1% 2515 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3101 г
Натрий, Na 253.35 мг 1300 мг 19.5% 10.4% 513 г
Сера, S 52.33 мг 1000 мг 5.2% 2.8% 1911 г
Фосфор, P 90.3 мг 800 мг 11.3% 6% 886 г
Хлор, Cl 79.09 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.83 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2539 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 2% 2688 г
Кобальт, Co 1.878 мкг 10 мкг 18.8% 10% 532 г
Марганец, Mn 1.498 мг 2 мг 74.9% 39.9% 134 г
Медь, Cu 46.27 мкг 1000 мкг 4.6% 2.5% 2161 г
Молибден, Mo 6.863 мкг 70 мкг 9.8% 5.2% 1020 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Олово, Sn 8.19 мкг ~
Селен, Se 5.301 мкг 55 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 33.17 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12059 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.701 мг 12 мг 5.8% 3.1% 1712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.195 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 10.4%
18:2 Линолевая 1.964 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.9%

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 27.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,3 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 74,9 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 187,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы