Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Морковь тушеная с рисом по 1-224 100 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.3 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1344 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.3% 1854 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7% 1143 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.7% 1404 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3131 г
Зола 1.097 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 863.6 мкг 900 мкг 96% 76.6% 104 г
бета Каротин 5.182 мг 5 мг 103.6% 82.7% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В4, холин 8.04 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 0.091 мкг 400 мкг 439560 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 7.8% 1025 г
Витамин РР, НЭ 1.5641 мг 20 мг 7.8% 6.2% 1279 г
Ниацин 0.636 мг ~
Бетаин 0.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.73 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1681 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5313 г
Магний, Mg 27.55 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1452 г
Натрий, Na 164.18 мг 1300 мг 12.6% 10.1% 792 г
Сера, S 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2% 3990 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 6.9% 1156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 2.8% 2839 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 6.64 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 15060 г
Селен, Se 2.918 мкг 55 мкг 5.3% 4.2% 1885 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 2.5% 3212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.175 г min 16.8 г 1% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.161 г ~
18:1 цис 0.16 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.044 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Плов составляет 125,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 96 %, бэта-каротином - 103,6 %

Чем полезен Плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты