Рецепт Свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушеная с овощами

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 600 г
Баклажаны (Пассерование) 300 г
Кабачок (Пассерование) 300 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Вода 200 г
Чеснок, сырой 20 г
Укроп, свежий 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Капуста цветная (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.7% 441 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2944 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.5 мкг 900 мкг 21.9% 14.2% 456 г
бета Каротин 1.179 мг 5 мг 23.6% 15.3% 424 г
Лютеин + Зеаксантин 0.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 11.1% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 4.2% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.3% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 7.9% 820 г
Витамин В9, фолаты 16.86 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2372 г
Витамин C, аскорбиновая 13.69 мг 90 мг 15.2% 9.9% 657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.481 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10395 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 9.2% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.3093 мг 20 мг 11.5% 7.5% 866 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.67 мг 2500 мг 11.3% 7.3% 888 г
Кальций, Ca 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3962 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1851 г
Натрий, Na 18.79 мг 1300 мг 1.4% 0.9% 6919 г
Сера, S 87.45 мг 1000 мг 8.7% 5.7% 1144 г
Фосфор, Ph 79.2 мг 800 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Хлор, Cl 44.38 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265.9 мкг ~
Бор, B 77.9 мкг ~
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 3.8% 1700 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4178 г
Кобальт, Co 4.814 мкг 10 мкг 48.1% 31.3% 208 г
Литий, Li 0.516 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 4.6% 1401 г
Медь, Cu 102.79 мкг 1000 мкг 10.3% 6.7% 973 г
Молибден, Mo 9.513 мкг 70 мкг 13.6% 8.8% 736 г
Никель, Ni 9.788 мкг ~
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 0.349 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15759 г
Фтор, F 44.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9079 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 8.6% 752 г
Цинк, Zn 0.9108 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.178 г ~
Сахароза 0.438 г ~
Фруктоза 0.499 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.141 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2%
18:2 Линолевая 0.346 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 77.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ

Свинина тушеная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B1 - 17,1 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 15,2 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 48,1 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Свинина тушеная с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина тушеная с овощами, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ