Рецепт Фасоль с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с луком

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, вареная, без соли 440 г
Лук репчатый 450 г
Морковь, красная 120 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.3% 1310 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.7% 1037 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.8% 1203 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 19.6% 357 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.1% 3387 г
Зола 1.312 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 23.3% 300 г
бета Каротин 1.8 мг 5 мг 36% 25.2% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 16.77 мг 500 мг 3.4% 2.4% 2982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 77.913 мкг 400 мкг 19.5% 13.6% 513 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 5.5% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.389 мг 15 мг 15.9% 11.1% 628 г
гамма Токоферол 0.506 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8389 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.7642 мг 20 мг 3.8% 2.7% 2617 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.19 мг 2500 мг 14% 9.8% 712 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2455 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 6.4% 1091 г
Натрий, Na 5.95 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 21849 г
Сера, S 36.56 мг 1000 мг 3.7% 2.6% 2735 г
Фосфор, Ph 116.9 мг 800 мг 14.6% 10.2% 684 г
Хлор, Cl 14.06 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.5 мкг ~
Бор, B 112.5 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 6.9% 1014 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8876 г
Кобальт, Co 2.813 мкг 10 мкг 28.1% 19.6% 355 г
Литий, Li 0.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.3659 мг 2 мг 18.3% 12.8% 547 г
Медь, Cu 169.43 мкг 1000 мкг 16.9% 11.8% 590 г
Никель, Ni 1.688 мкг ~
Рубидий, Rb 267.8 мкг ~
Селен, Se 0.62 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 8871 г
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22936 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 1.0281 мг 12 мг 8.6% 6% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.106 г ~
Сахароза 4.181 г ~
Фруктоза 0.825 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.657 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.143 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 19.6%
18:2 Линолевая 3.049 г ~
18:3 Линоленовая 0.094 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Фасоль с луком составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 67.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ С ЛУКОМ

Фасоль с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином E - 15,9 %, калием - 14 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 18,3 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Фасоль с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль с луком, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ