Рецепт Фарш припущенный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш припущенный с овощами

Фарш домашний 449 г
Лук репчатый (Припускание) 151 г
Морковь, красная 124 г
Помидоры (томаты), грунтовые 269 г
Масло подсолнечное 30 г
Вода 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фарш припущенный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.3 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 828 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 14.9% 331 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.2% 1538 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 0.775 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 330.2 мкг 900 мкг 36.7% 18.1% 273 г
бета Каротин 1.949 мг 5 мг 39% 19.2% 257 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 6.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 3.3% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 3.4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 5.4% 913 г
Витамин В9, фолаты 8.813 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4539 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 8.1% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 4.9% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.931 мг 15 мг 12.9% 6.3% 777 г
Витамин Н, биотин 1.178 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4244 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.8566 мг 20 мг 19.3% 9.5% 519 г
Ниацин 2.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.26 мг 2500 мг 10.9% 5.4% 915 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5543 г
Магний, Mg 29.61 мг 400 мг 7.4% 3.6% 1351 г
Натрий, Na 31.97 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 4066 г
Сера, S 112.54 мг 1000 мг 11.3% 5.6% 889 г
Фосфор, Ph 102.8 мг 800 мг 12.9% 6.3% 778 г
Хлор, Cl 45.07 мг 2300 мг 2% 1% 5103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.9 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 4% 1240 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3641 г
Кобальт, Co 6.71 мкг 10 мкг 67.1% 33% 149 г
Литий, Li 0.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0982 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2037 г
Медь, Cu 113.78 мкг 1000 мкг 11.4% 5.6% 879 г
Молибден, Mo 8.41 мкг 70 мкг 12% 5.9% 832 г
Никель, Ni 9.167 мкг ~
Олово, Sn 21.69 мкг ~
Рубидий, Rb 129.3 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Фтор, F 48.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8275 г
Хром, Cr 8.73 мкг 50 мкг 17.5% 8.6% 573 г
Цинк, Zn 1.4324 мг 12 мг 11.9% 5.9% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.072 г ~
Сахароза 1.835 г ~
Фруктоза 0.719 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.865 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9.1%
18:2 Линолевая 2.068 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш припущенный с овощами составляет 203,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 203.3 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 56 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ ПРИПУЩЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

Фарш припущенный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,7 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 67,1 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12 %, хромом - 17,5 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Фарш припущенный с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фарш припущенный с овощами, калорийность 203,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш припущенный с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ