Рецепт Фасоль с жареным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с жареным луком

Фасоль, зерно (Варка) 100 г
Вода 1000 г
Масло подсолнечное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок луковица (Жарка) 25 г
Перец жгучий красный (Жарка) 0 г
Кориандр (Жарка) 0 г
Хмели-сунели 0 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Фасоль отварить без соли. Отвар слить. Лук почистить, порезать полукольцами, обжарить на раскалённом масле с добавлением мелко нарезанного чеснока, молотого жгучего перца, молотого кориандра, хмели - сунели. В горячем виде смешать с отваренной фасолью, добавить соевый соус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с жареным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.5 кКал 1684 кКал 12.3% 6% 815 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.1% 1188 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.3% 427 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.3% 1441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10.9% 444 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4313 г
Зола 1.533 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 7.8% 619 г
Витамин В9, фолаты 27.187 мкг 400 мкг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 1.6% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.769 мг 15 мг 38.5% 18.6% 260 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.897 мг 20 мг 9.5% 4.6% 1054 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.25 мг 2500 мг 14.2% 6.9% 704 г
Кальций, Ca 70.15 мг 1000 мг 7% 3.4% 1426 г
Кремний, Si 23 мг 30 мг 76.7% 37.1% 130 г
Магний, Mg 34.83 мг 400 мг 8.7% 4.2% 1148 г
Натрий, Na 368.66 мг 1300 мг 28.4% 13.8% 353 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1338 г
Фосфор, Ph 147.3 мг 800 мг 18.4% 8.9% 543 г
Хлор, Cl 32.38 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360 мкг ~
Бор, B 222.5 мкг ~
Ванадий, V 47.5 мкг ~
Железо, Fe 1.844 мг 18 мг 10.2% 4.9% 976 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 1.6% 2947 г
Кобальт, Co 7.738 мкг 10 мкг 77.4% 37.5% 129 г
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 12.2% 396 г
Медь, Cu 199.63 мкг 1000 мкг 20% 9.7% 501 г
Молибден, Mo 9.85 мкг 70 мкг 14.1% 6.8% 711 г
Никель, Ni 44.8 мкг ~
Рубидий, Rb 238 мкг ~
Селен, Se 7.112 мкг 55 мкг 12.9% 6.2% 773 г
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 276.5 мкг 4000 мкг 6.9% 3.3% 1447 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 3.4% 1429 г
Цинк, Zn 1.2913 мг 12 мг 10.8% 5.2% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.363 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.665 г ~
Сахароза 3.61 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.36 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.775 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.975 г min 16.8 г 17.7% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.963 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.475 г от 11.2 до 20.6 г 66.7% 32.3%
18:2 Линолевая 7.475 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с жареным луком составляет 206,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206.5 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 52.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАСОЛЬ С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ

Фасоль с жареным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином E - 38,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 76,7 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 77,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 20 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Фасоль с жареным луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Фасоль с жареным луком, калорийность 206,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с жареным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ