Рецепт курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курник

Тесто Талосто слоеное дрожжевое 500 г
Блины, по 2-174 450 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Грибы жареные 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.6 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.6% 679 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.2% 629 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4% 1304 г
Органические кислоты 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1.2% 4330 г
Зола 0.967 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 4.2% 1241 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1651 г
Витамин В4, холин 24.59 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2033 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 8.55 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 2.8% 1804 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 5.3% 983 г
Витамин Н, биотин 1.964 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2546 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 5.1236 мг 20 мг 25.6% 13.2% 390 г
Ниацин 3.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.36 мг 2500 мг 7.9% 4.1% 1260 г
Кальций, Ca 19.3 мг 1000 мг 1.9% 1% 5181 г
Кремний, Si 0.063 мг 30 мг 0.2% 0.1% 47619 г
Магний, Mg 37.24 мг 400 мг 9.3% 4.8% 1074 г
Натрий, Na 95.98 мг 1300 мг 7.4% 3.8% 1354 г
Сера, S 28.55 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3503 г
Фосфор, Ph 101.5 мг 800 мг 12.7% 6.6% 788 г
Хлор, Cl 104.18 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Кобальт, Co 5.283 мкг 10 мкг 52.8% 27.3% 189 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 2.7% 1914 г
Медь, Cu 53.81 мкг 1000 мкг 5.4% 2.8% 1858 г
Молибден, Mo 5.912 мкг 70 мкг 8.4% 4.3% 1184 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 33 мкг ~
Селен, Se 2.723 мкг 55 мкг 5% 2.6% 2020 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 13.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30372 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 10.2% 506 г
Цинк, Zn 0.7057 мг 12 мг 5.9% 3% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.082 г ~
Сахароза 0.411 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.44 г ~
Гистидин* 0.446 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.666 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.442 г ~
Аспарагиновая кислота 0.659 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.196 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность курник составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.6 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 52.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРНИК

курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,6 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 52,8 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен курник

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курник, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы