Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 0 г
Подсолнечное масло 14 г
Сметана 15% жирности 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 0 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 0 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 215 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Специя для ребер 0 г
Укроп (Жарка) 15 г
Петрушка свежая (Жарка) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 831 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8% 613 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.5% 341 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.935 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.8 мкг 900 мкг 36.6% 18.1% 273 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 7.1% 697 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 11.5% 427 г
Витамин В4, холин 224.93 мг 500 мг 45% 22.2% 222 г
Витамин В5, пантотеновая 1.235 мг 5 мг 24.7% 12.2% 405 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1325 г
Витамин В9, фолаты 11.839 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3379 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 8% 617 г
Витамин C, аскорбиновая 12.2 мг 90 мг 13.6% 6.7% 738 г
Витамин D, кальциферол 1.954 мкг 10 мкг 19.5% 9.6% 512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.48 мг 15 мг 23.2% 11.4% 431 г
Витамин Н, биотин 18.947 мкг 50 мкг 37.9% 18.7% 264 г
Витамин К, филлохинон 158.3 мкг 120 мкг 131.9% 65.1% 76 г
Витамин РР, НЭ 3.5847 мг 20 мг 17.9% 8.8% 558 г
Ниацин 0.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.21 мг 2500 мг 8.6% 4.2% 1162 г
Кальций, Ca 86.7 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1153 г
Кремний, Si 0.835 мг 30 мг 2.8% 1.4% 3593 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 2.7% 1805 г
Натрий, Na 466.95 мг 1300 мг 35.9% 17.7% 278 г
Сера, S 171.18 мг 1000 мг 17.1% 8.4% 584 г
Фосфор, Ph 193 мг 800 мг 24.1% 11.9% 415 г
Хлор, Cl 680.81 мг 2300 мг 29.6% 14.6% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 2.604 мг 18 мг 14.5% 7.2% 691 г
Йод, I 16.39 мкг 150 мкг 10.9% 5.4% 915 г
Кобальт, Co 9.998 мкг 10 мкг 100% 49.3% 100 г
Литий, Li 1.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Медь, Cu 101.5 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 985 г
Молибден, Mo 6.916 мкг 70 мкг 9.9% 4.9% 1012 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 27.143 мкг 55 мкг 49.4% 24.4% 203 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 64.01 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6249 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 4.6% 1062 г
Цинк, Zn 1.1899 мг 12 мг 9.9% 4.9% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.664 г ~
Аспарагиновая кислота 1.15 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.869 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 506.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.863 г min 16.8 г 34.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.365 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.075 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 22.3%
18:2 Линолевая 4.668 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.093 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,6 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B2 - 23,4 %, холином - 45 %, витамином B5 - 24,7 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 13,6 %, витамином D - 19,5 %, витамином E - 23,2 %, витамином H - 37,9 %, витамином K - 131,9 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 29,6 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 100 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги