Рецепт Капустка с утиным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустка с утиным фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
фарш утиный 111 г
Вода, водопроводная, питьевая 310 г
Томатная паста, консервированная, без соли 84 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустка с утиным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.3 кКал 1684 кКал 2.5% 6.1% 4077 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6.3% 3800 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 30.8% 789 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.6% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 16.9% 1429 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 8.2% 2899 г
Зола 1.151 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.2% 10843 г
альфа Каротин 3.056 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 5.8% 4237 г
Ликопин 3031.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 5.6% 4390 г
Витамин В4, холин 9.43 мг 500 мг 1.9% 4.6% 5302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 12.306 мкг 400 мкг 3.1% 7.5% 3250 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 32.2% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 8.2% 2982 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 79.4% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.6661 мг 20 мг 3.3% 8% 3003 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.9 мг 2500 мг 9.4% 22.8% 1064 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 7.3% 3368 г
Магний, Mg 12.15 мг 400 мг 3% 7.3% 3292 г
Натрий, Na 208.19 мг 1300 мг 16% 38.7% 624 г
Сера, S 19.47 мг 1000 мг 1.9% 4.6% 5136 г
Фосфор, Ph 23.1 мг 800 мг 2.9% 7% 3463 г
Хлор, Cl 318.14 мг 2300 мг 13.8% 33.4% 723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.1 мкг ~
Бор, B 100.4 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2985 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 2.4% 9934 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 38.3% 633 г
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 14.3% 1689 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 20.3% 1192 г
Молибден, Mo 5.571 мкг 70 мкг 8% 19.4% 1257 г
Никель, Ni 7.528 мкг ~
Селен, Se 0.709 мкг 55 мкг 1.3% 3.1% 7757 г
Фтор, F 32.71 мкг 4000 мкг 0.8% 1.9% 12229 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 12.1% 1992 г
Цинк, Zn 0.2741 мг 12 мг 2.3% 5.6% 4378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.911 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.232 г ~
Фруктоза 1.42 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустка с утиным фаршем составляет 41,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 41.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТКА С УТИНЫМ ФАРШЕМ

Капустка с утиным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, витамином K - 32,8 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Капустка с утиным фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустка с утиным фаршем, калорийность 41,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустка с утиным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ