Рецепт Солянка (салат, закрутки, зима). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка (салат, закрутки, зима)

Капуста белокочанная (Варка без слива) 5000 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Сахар песок 100 г
Масло подсолнечное 400 г
Огурец, грунтовый (Варка без слива) 2000 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 1000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 1000 г
Уксус 9% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка (салат, закрутки, зима)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 11% 1474 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.3% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6% 2684 г
Зола 1.339 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.4 мкг 900 мкг 24.4% 39.4% 410 г
бета Каротин 1.336 мг 5 мг 26.7% 43.1% 374 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.7% 3396 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 10.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 15.257 мкг 400 мкг 3.8% 6.1% 2622 г
Витамин C, аскорбиновая 22.41 мг 90 мг 24.9% 40.2% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 20% 808 г
Витамин Н, биотин 0.459 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 10893 г
Витамин К, филлохинон 39.4 мкг 120 мкг 32.8% 53% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.807 мг 20 мг 4% 6.5% 2478 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.61 мг 2500 мг 9.8% 15.8% 1018 г
Кальций, Ca 35.91 мг 1000 мг 3.6% 5.8% 2785 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 6.9% 2347 г
Натрий, Na 358.46 мг 1300 мг 27.6% 44.6% 363 г
Сера, S 25.74 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3885 г
Фосфор, Ph 34.8 мг 800 мг 4.4% 7.1% 2299 г
Хлор, Cl 570.07 мг 2300 мг 24.8% 40.1% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398.1 мкг ~
Бор, B 123.5 мкг ~
Железо, Fe 0.688 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2616 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5556 г
Кобальт, Co 3.195 мкг 10 мкг 32% 51.7% 313 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 13.4% 1211 г
Медь, Cu 88.4 мкг 1000 мкг 8.8% 14.2% 1131 г
Молибден, Mo 6.616 мкг 70 мкг 9.5% 15.3% 1058 г
Никель, Ni 8.776 мкг ~
Рубидий, Rb 63.5 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 21825 г
Фтор, F 13.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29240 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 15.3% 1057 г
Цинк, Zn 0.3681 мг 12 мг 3.1% 5% 3260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.151 г ~
Сахароза 1.256 г ~
Фруктоза 1.494 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.853 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.153 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 31%
18:2 Линолевая 2.153 г ~

Энергетическая ценность Солянка (салат, закрутки, зима) составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА (САЛАТ, ЗАКРУТКИ, ЗИМА)

Солянка (салат, закрутки, зима) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 32,8 %, хлором - 24,8 %, кобальтом - 32 %

Чем полезен Солянка (салат, закрутки, зима)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка (салат, закрутки, зима), калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка (салат, закрутки, зима), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты