Рецепт Растресканное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Растресканное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сахар песок 220 г
Какао-порошок 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Ванильный экстракт 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 13 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Растресканное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.5 кКал 1684 кКал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.7% 905 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 5.6% 438 г
Углеводы 64.4 г 219 г 29.4% 7.2% 340 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.3% 385 г
Вода 120 г 2273 г 5.3% 1.3% 1894 г
Зола 2.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 2.9% 858 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.2% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.8% 1333 г
Витамин В4, холин 64.89 мг 500 мг 13% 3.2% 771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 1.7% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 9.398 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4256 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 0.8% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.4% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 1.2% 2095 г
Витамин Н, биотин 4.576 мкг 50 мкг 9.2% 2.2% 1093 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3745 мг 20 мг 11.9% 2.9% 842 г
Ниацин 0.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.35 мг 2500 мг 9.9% 2.4% 1015 г
Кальций, Ca 38.3 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2611 г
Кремний, Si 1.183 мг 30 мг 3.9% 1% 2536 г
Магний, Mg 57.49 мг 400 мг 14.4% 3.5% 696 г
Натрий, Na 1038.01 мг 1300 мг 79.8% 19.5% 125 г
Сера, S 57.79 мг 1000 мг 5.8% 1.4% 1730 г
Фосфор, Ph 144.2 мг 800 мг 18% 4.4% 555 г
Хлор, Cl 507.61 мг 2300 мг 22.1% 5.4% 453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.7 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.63 мкг ~
Железо, Fe 3.618 мг 18 мг 20.1% 4.9% 498 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3417 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 6.3% 390 г
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 2.2% 1125 г
Медь, Cu 49.09 мкг 1000 мкг 4.9% 1.2% 2037 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 2% 1217 г
Никель, Ni 0.651 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 8.033 мкг 55 мкг 14.6% 3.6% 685 г
Титан, Ti 3.25 мкг ~
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23041 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3472 г
Цинк, Zn 0.449 мг 12 мг 3.7% 0.9% 2673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 44.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.318 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.179 г ~
12:0 Лауриновая 0.204 г ~
14:0 Миристиновая 0.948 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.981 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.591 г min 16.8 г 21.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.182 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 0.8%
18:2 Линолевая 0.325 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%

Энергетическая ценность Растресканное печенье составляет 409,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 409.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 64.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 120 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАСТРЕСКАННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Растресканное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 13 %, витамином PP - 11,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 22,1 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Растресканное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Растресканное печенье, калорийность 409,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Растресканное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ