Рецепт заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты заварной крем

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Кипячение) 170 г
Вода 170 г
Крахмал кукурузный 20 г
Яичный желток куриный (Запекание) 10 г
сироп топинамбура 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2140 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.8% 4471 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 7.4% 1724 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.4% 2856 г
Зола 0.337 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 4.6% 2778 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.3% 2951 г
Витамин В4, холин 19.95 мг 500 мг 4% 5.1% 2506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.8% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.466 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16221 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16304 г
Витамин Н, биотин 1.397 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3579 г
Витамин РР, НЭ 0.5943 мг 20 мг 3% 3.8% 3365 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.83 мг 2500 мг 3.1% 3.9% 3254 г
Кальций, Ca 55.18 мг 1000 мг 5.5% 7% 1812 г
Магний, Mg 7.23 мг 400 мг 1.8% 2.3% 5533 г
Натрий, Na 24.5 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5306 г
Сера, S 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 21459 г
Фосфор, Ph 51.2 мг 800 мг 6.4% 8.1% 1563 г
Хлор, Cl 46.63 мг 2300 мг 2% 2.5% 4932 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.207 мг 18 мг 1.2% 1.5% 8696 г
Йод, I 4.64 мкг 150 мкг 3.1% 3.9% 3233 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 12.2% 1047 г
Марганец, Mn 0.0045 мг 2 мг 0.2% 0.3% 44444 г
Медь, Cu 8.83 мкг 1000 мкг 0.9% 1.1% 11325 г
Молибден, Mo 2.419 мкг 70 мкг 3.5% 4.4% 2894 г
Олово, Sn 6.36 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12972 г
Фтор, F 50.87 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7863 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4902 г
Цинк, Zn 0.2471 мг 12 мг 2.1% 2.7% 4856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.03 г ~
Лактоза 1.993 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая 0.034 г ~

Энергетическая ценность заварной крем составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 78.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 79.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить заварной крем, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления заварной крем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ