Рецепт Белая фасоль с шампиньонами 1200 г. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белая фасоль с шампиньонами 1200 г

Фасоль, белая, мелкая, зрелые семена, сырая 360 г
Морковь, сырая 200 г
Лук репчатый 150 г
Масло оливковое 20 г
Шампиньоны 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Белая фасоль с шампиньонами 1200 г".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1226 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.9% 916 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.3% 2240 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 7.1% 1033 г
Пищевые волокна 9.3 г 20 г 46.5% 33.8% 215 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2.1% 3508 г
Зола 1.797 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 11.2% 648 г
альфа Каротин 574.711 мкг ~
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 20% 364 г
Ликопин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.278 мг 1.5 мг 18.5% 13.5% 540 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 10.2% 714 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 1.107 мг 5 мг 22.1% 16.1% 452 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.8% 1064 г
Витамин В9, фолаты 131 мкг 400 мкг 32.8% 23.9% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 4% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4011 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.8452 мг 20 мг 14.2% 10.3% 703 г
Ниацин 1.929 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 743.61 мг 2500 мг 29.7% 21.6% 336 г
Кальций, Ca 62.36 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1604 г
Магний, Mg 64.12 мг 400 мг 16% 11.6% 624 г
Натрий, Na 17.85 мг 1300 мг 1.4% 1% 7283 г
Сера, S 8.06 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12407 г
Фосфор, Ph 191 мг 800 мг 23.9% 17.4% 419 г
Хлор, Cl 13.02 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Железо, Fe 2.574 мг 18 мг 14.3% 10.4% 699 г
Йод, I 7.51 мкг 150 мкг 5% 3.6% 1997 г
Кобальт, Co 6.57 мкг 10 мкг 65.7% 47.8% 152 г
Марганец, Mn 0.4324 мг 2 мг 21.6% 15.7% 463 г
Медь, Cu 207.52 мкг 1000 мкг 20.8% 15.1% 482 г
Молибден, Mo 1.19 мкг 70 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Никель, Ni 0.372 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 3.825 мкг 55 мкг 7% 5.1% 1438 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40282 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 7.9% 926 г
Цинк, Zn 1.0921 мг 12 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.259 г ~
Сахароза 1.399 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.524 г ~
Лизин 0.455 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая 0.494 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%

Энергетическая ценность Белая фасоль с шампиньонами 1200 г составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.4 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 9.3 г -%
Вода 64.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕЛАЯ ФАСОЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ 1200 Г

Белая фасоль с шампиньонами 1200 г богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B1 - 18,5 %, витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B9 - 32,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 29,7 %, магнием - 16 %, фосфором - 23,9 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 65,7 %, марганцем - 21,6 %, медью - 20,8 %

Чем полезен Белая фасоль с шампиньонами 1200 г

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Белая фасоль с шампиньонами 1200 г, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белая фасоль с шампиньонами 1200 г, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ