Рецепт Терпуг жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг жаренный

Пшеничная мука, высшего сорта 66 г
Масло подсолнечное 89 г
Терпуг 855 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.1 кКал 1684 кКал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 11.1% 341 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 11.2% 337 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.1% 3422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Зола 1.479 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 3% 1257 г
Ретинол 0.072 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 3.4% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 5.1% 741 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 0.4% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 4.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 12.409 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3223 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.608 мг 15 мг 37.4% 14.2% 267 г
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27174 г
Витамин РР, НЭ 5.1185 мг 20 мг 25.6% 9.7% 391 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.28 мг 2500 мг 16.5% 6.2% 608 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2668 г
Кремний, Si 0.369 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8130 г
Магний, Mg 43.27 мг 400 мг 10.8% 4.1% 924 г
Натрий, Na 119.69 мг 1300 мг 9.2% 3.5% 1086 г
Сера, S 221.4 мг 1000 мг 22.1% 8.4% 452 г
Фосфор, Ph 270.9 мг 800 мг 33.9% 12.8% 295 г
Хлор, Cl 198.88 мг 2300 мг 8.6% 3.3% 1156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.8 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.3 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 2.2% 1689 г
Йод, I 59.84 мкг 150 мкг 39.9% 15.1% 251 г
Кобальт, Co 24.03 мкг 10 мкг 240.3% 91% 42 г
Марганец, Mn 0.172 мг 2 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Медь, Cu 188.34 мкг 1000 мкг 18.8% 7.1% 531 г
Молибден, Mo 5.929 мкг 70 мкг 8.5% 3.2% 1181 г
Никель, Ni 7.368 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 0.553 мкг 55 мкг 1% 0.4% 9946 г
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 515.51 мкг 4000 мкг 12.9% 4.9% 776 г
Хром, Cr 36.03 мкг 50 мкг 72.1% 27.3% 139 г
Цинк, Zn 0.9004 мг 12 мг 7.5% 2.8% 1333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.771 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.958 г min 16.8 г 17.6% 6.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.946 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.433 г от 11.2 до 20.6 г 66.4% 25.1%
18:2 Линолевая 7.433 г ~

Энергетическая ценность Терпуг жаренный составляет 264,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 264.1 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 52.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕРПУГ ЖАРЕННЫЙ

Терпуг жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином E - 37,4 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 16,5 %, фосфором - 33,9 %, йодом - 39,9 %, кобальтом - 240,3 %, медью - 18,8 %, фтором - 12,9 %, хромом - 72,1 %

Чем полезен Терпуг жаренный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Терпуг жаренный, калорийность 264,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ