Рецепт Перец с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец с индейкой

Сладкий перец, красный, сырой 865 г
Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое 615 г
Рис, зерно продовольственное 50 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.3% 800 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.3% 2154 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.5% 3221 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4% 2848 г
Зола 1.001 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 4.6% 2507 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 19.585 мкг ~
бета Каротин 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.7% 1706 г
бета Криптоксантин 21.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 385.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 9.6% 1192 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 4.1% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 14.3% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 25% 458 г
Витамин В9, фолаты 18.132 мкг 400 мкг 4.5% 5.1% 2206 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 6.6% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 78.18 мг 90 мг 86.9% 99.3% 115 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.2% 3546 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.6% 4386 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 7.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.0689 мг 20 мг 10.3% 11.8% 967 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.34 мг 2500 мг 12.1% 13.8% 830 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5583 г
Кремний, Si 38.994 мг 30 мг 130% 148.6% 77 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 7.3% 1568 г
Натрий, Na 39.52 мг 1300 мг 3% 3.4% 3289 г
Сера, S 8.53 мг 1000 мг 0.9% 1% 11723 г
Фосфор, Ph 112.5 мг 800 мг 14.1% 16.1% 711 г
Хлор, Cl 10.07 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 22840 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.7 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 12.58 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 9.3% 1236 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 6.7% 1684 г
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 12.9% 884 г
Медь, Cu 149.71 мкг 1000 мкг 15% 17.1% 668 г
Молибден, Mo 1.066 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6567 г
Никель, Ni 1.623 мкг ~
Селен, Se 13.159 мкг 55 мкг 23.9% 27.3% 418 г
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87146 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Цинк, Zn 1.439 мг 12 мг 12% 13.7% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.642 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.738 г ~
Лизин 0.823 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.517 г ~
Пролин 0.397 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.572 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.553 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.772 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 7.9%
18:2 Линолевая 0.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.07 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 17%

Энергетическая ценность Перец с индейкой составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ С ИНДЕЙКОЙ

Перец с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином C - 86,9 %, калием - 12,1 %, кремнием - 130 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15 %, селеном - 23,9 %, цинком - 12 %

Чем полезен Перец с индейкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец с индейкой, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ