Рецепт рулет куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет куриный

Куриная грудка (филе) 500 г
Сыр эмментальский 60 г
Шампиньоны 20 г
Лук репчатый 50 г
Сыр, фета 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 18.2% 365 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.1% 824 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2% 3289 г
Зола 1.606 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.6 мкг 900 мкг 10.5% 7% 951 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6.1% 1091 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.841 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10414 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 2.7% 2459 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.4623 мг 20 мг 42.3% 28.2% 236 г
Ниацин 8.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.43 мг 2500 мг 10.2% 6.8% 979 г
Кальций, Ca 139.54 мг 1000 мг 14% 9.3% 717 г
Магний, Mg 69.06 мг 400 мг 17.3% 11.5% 579 г
Натрий, Na 185.68 мг 1300 мг 14.3% 9.5% 700 г
Сера, S 29.67 мг 1000 мг 3% 2% 3370 г
Фосфор, Ph 208.1 мг 800 мг 26% 17.3% 384 г
Хлор, Cl 2.54 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 90551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 4.5% 1491 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 7.319 мкг 10 мкг 73.2% 48.7% 137 г
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4773 г
Медь, Cu 72.03 мкг 1000 мкг 7.2% 4.8% 1388 г
Молибден, Mo 8.058 мкг 70 мкг 11.5% 7.7% 869 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 1.087 мкг 55 мкг 2% 1.3% 5060 г
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150943 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 24.8% 268 г
Цинк, Zn 1.5422 мг 12 мг 12.9% 8.6% 778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.094 г ~
Сахароза 0.471 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.019 г ~
Аргинин* 1.457 г ~
Валин 1.156 г ~
Гистидин* 1.064 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.754 г ~
Лизин 2.171 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 0.956 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.698 г ~
Заменимые аминокислоты 1.507 г ~
Аланин 1.065 г ~
Аспарагиновая кислота 1.626 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.946 г ~
Тирозин 0.839 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.124 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.549 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.686 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.8%
18:2 Линолевая 1.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность рулет куриный составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ КУРИНЫЙ

рулет куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 42,3 %, кальцием - 14 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 73,2 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 37,3 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен рулет куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет куриный, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги