Рецепт Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 50 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода, водопроводная, улучшенная 30 г
Сок лимонный 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар, коричневый 30 г
Способ приготовления

Обязательно добавить ванильный сахар. http://health-diet.ru/people/user/202734/blog/139499/ Сделала пирог: остатки пупков куриных в соусе + пассеровала лук и морковь, добавила капусту, чеснок, сметану, острый перец, черный перец; все вместе еще раз потушила, остудила и сделала начинкой для пирога из этого теста. Получилось вкусно, слегка сладковатый, нежный вкус. Но жирненько за счет сливочно-сметанного соуса в пупках.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.7 кКал 1684 кКал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.6% 826 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 5.9% 514 г
Углеводы 49.5 г 219 г 22.6% 6.8% 442 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 5.4% 556 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Зола 3.341 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 3.7% 806 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 3.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.4% 1241 г
Витамин В4, холин 96.61 мг 500 мг 19.3% 5.8% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 3.9% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 3.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 24.604 мкг 400 мкг 6.2% 1.9% 1626 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 1.7% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 3.2% 944 г
Витамин Н, биотин 5.892 мкг 50 мкг 11.8% 3.6% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7728 мг 20 мг 18.9% 5.7% 530 г
Ниацин 1.781 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.42 мг 2500 мг 6.8% 2.1% 1467 г
Кальций, Ca 46.88 мг 1000 мг 4.7% 1.4% 2133 г
Кремний, Si 1.424 мг 30 мг 4.7% 1.4% 2107 г
Магний, Mg 38.26 мг 400 мг 9.6% 2.9% 1045 г
Натрий, Na 1012.36 мг 1300 мг 77.9% 23.5% 128 г
Сера, S 90.98 мг 1000 мг 9.1% 2.7% 1099 г
Фосфор, Ph 145.4 мг 800 мг 18.2% 5.5% 550 г
Хлор, Cl 1555.95 мг 2300 мг 67.7% 20.4% 148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 579.1 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 47.47 мкг ~
Железо, Fe 2.324 мг 18 мг 12.9% 3.9% 775 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 3947 г
Кобальт, Co 4.051 мкг 10 мкг 40.5% 12.2% 247 г
Марганец, Mn 0.9388 мг 2 мг 46.9% 14.1% 213 г
Медь, Cu 177.34 мкг 1000 мкг 17.7% 5.3% 564 г
Молибден, Mo 14.953 мкг 70 мкг 21.4% 6.5% 468 г
Никель, Ni 7.896 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Селен, Se 9.93 мкг 55 мкг 18.1% 5.5% 554 г
Титан, Ti 8.59 мкг ~
Фтор, F 12.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31032 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Цинк, Zn 1.037 мг 12 мг 8.6% 2.6% 1157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.128 г ~
Сахароза 8.977 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.355 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.99 г min 16.8 г 5.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.821 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.627 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.7%
18:2 Линолевая 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%

Энергетическая ценность Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1 составляет 331,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 331.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 49.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 31.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДЛЯ ШТРУДЕЛЯ & СЛОЕННЫХ БУЛОЧЕК ВАРИАНТ 1

Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 67,7 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 46,9 %, медью - 17,7 %, молибденом - 21,4 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1, калорийность 331,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для штруделя & слоенных булочек вариант 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ