Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, первого сорта 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 500 г
Кефир 2,5% жирности 500 г
Масло подсолнечное 60 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.8 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.9% 1652 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.5% 455 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.3% 1112 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 0.739 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1619 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.4% 1385 г
Витамин В4, холин 39.57 мг 500 мг 7.9% 3.8% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.795 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3126 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 4% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.18 мг 15 мг 14.5% 6.9% 688 г
Витамин Н, биотин 1.739 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2875 г
Витамин РР, НЭ 1.5839 мг 20 мг 7.9% 3.8% 1263 г
Ниацин 0.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.83 мг 2500 мг 5.5% 2.6% 1827 г
Кальций, Ca 82.73 мг 1000 мг 8.3% 4% 1209 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4027 г
Магний, Mg 19.63 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2038 г
Натрий, Na 69.32 мг 1300 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Сера, S 38.14 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2622 г
Фосфор, Ph 87.3 мг 800 мг 10.9% 5.2% 916 г
Хлор, Cl 74.29 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.6 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 24.84 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.6% 2990 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 1.8% 2683 г
Кобальт, Co 1.155 мкг 10 мкг 11.6% 5.6% 866 г
Марганец, Mn 0.2832 мг 2 мг 14.2% 6.8% 706 г
Медь, Cu 51.55 мкг 1000 мкг 5.2% 2.5% 1940 г
Молибден, Mo 7.056 мкг 70 мкг 10.1% 4.8% 992 г
Никель, Ni 2.311 мкг ~
Олово, Sn 5.95 мкг ~
Селен, Se 2.733 мкг 55 мкг 5% 2.4% 2012 г
Стронций, Sr 5.28 мкг ~
Титан, Ti 4.5 мкг ~
Фтор, F 12.42 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32206 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2488 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 2% 2403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.887 г min 16.8 г 5.3% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.883 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.424 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 10.3%
18:2 Линолевая 2.229 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 208,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 208.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 61.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,5 %, кобальтом - 11,6 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 208,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ