Рецепт Куриное филе запеченное под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе запеченное под сыром

Сыр Звенигородский Экстра 30 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Kamis Прованские травы 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 652 г
Сливки 15% 70 г
Диетический твердый сыр 30% 33 г
Способ приготовления

Куриное филе порезать на плоские отбивные, выложить в форму для запекания в один слой, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями (я использовала Прованские травы), залить сливками. Оба сыра натереть на крупной терке, посыпать курицу и запекать в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки (у меня получилось около 15 минут)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе запеченное под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 22.7% 265 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.6% 1077 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 1.3% 4677 г
Зола 2.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.7 мкг 900 мкг 9.1% 5.5% 1102 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.3% 2609 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.036 мкг 400 мкг 1111111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.003 мг 15 мг 500000 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 12.5089 мг 20 мг 62.5% 37.5% 160 г
Ниацин 10.679 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.27 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 925 г
Кальций, Ca 8.12 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12315 г
Магний, Mg 78.94 мг 400 мг 19.7% 11.8% 507 г
Натрий, Na 400.02 мг 1300 мг 30.8% 18.5% 325 г
Фосфор, Ph 154.2 мг 800 мг 19.3% 11.6% 519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.527 мг 18 мг 8.5% 5.1% 1179 г
Кобальт, Co 10.497 мкг 10 мкг 105% 63.1% 95 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.3% 4515 г
Медь, Cu 97.61 мкг 1000 мкг 9.8% 5.9% 1024 г
Молибден, Mo 12.83 мкг 70 мкг 18.3% 11% 546 г
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Хром, Cr 29.16 мкг 50 мкг 58.3% 35% 171 г
Цинк, Zn 1.5223 мг 12 мг 12.7% 7.6% 788 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.123 г ~
Валин 1.516 г ~
Гистидин* 1.54 г ~
Изолейцин 1.318 г ~
Лейцин 2.309 г ~
Лизин 3.079 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 1.015 г ~
Треонин 1.295 г ~
Триптофан 0.443 г ~
Фенилаланин 1.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.516 г ~
Аспарагиновая кислота 2.263 г ~
Гидроксипролин 0.245 г ~
Глицин 1.073 г ~
Глутаминовая кислота 3.301 г ~
Пролин 1.178 г ~
Серин 1.178 г ~
Тирозин 1.05 г ~
Цистеин 0.502 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.832 г min 16.8 г 5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая 0.225 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Куриное филе запеченное под сыром составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.5 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 48.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ ЗАПЕЧЕННОЕ ПОД СЫРОМ

Куриное филе запеченное под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 62,5 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 105 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 58,3 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Куриное филе запеченное под сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе запеченное под сыром, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе запеченное под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ